金秋十月，第七屆品質(zhì)與福利雞蛋行業(yè)年度盛會(huì)在上海隆重召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)及海外的200余位行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)軍人物和學(xué)術(shù)代表齊聚一堂，共同探討雞蛋產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)與高福利發(fā)展路徑。大會(huì)以“蓄勢(shì)破局，非籠領(lǐng)航”為主題，聚焦行業(yè)轉(zhuǎn)型、技術(shù)創(chuàng)新及消費(fèi)升級(jí)等核心議題，旨在為我國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)尋找新的發(fā)展突破口。
大會(huì)由FAI Farms、絲綢之路總商會(huì)、上海悅孜聯(lián)合主辦，國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟指導(dǎo)，并得到了禮藍(lán)動(dòng)保、大荷蘭人、世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)、歐福蛋業(yè)、天祥集團(tuán)及力矩中國(guó)的大力支持。
嘉賓致辭 | Greeting
熊博代表大會(huì)組委會(huì)歡迎各界嘉賓到場(chǎng)，并介紹了本屆大會(huì)的主要議程與亮點(diǎn)，為會(huì)議正式拉開(kāi)序幕。
Øistein在開(kāi)幕致辭中表示，全球蛋業(yè)正處于可持續(xù)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段。中國(guó)在推動(dòng)非籠養(yǎng)雞蛋發(fā)展方面展現(xiàn)出強(qiáng)勁的動(dòng)力與合作潛力。FAI將繼續(xù)攜手行業(yè)伙伴，共同推進(jìn)更高動(dòng)物福利和可持續(xù)生產(chǎn)模式，為消費(fèi)者帶來(lái)更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品選擇。
孫忠超秘書(shū)長(zhǎng)在開(kāi)幕致辭中指出，中國(guó)動(dòng)物福利事業(yè)正進(jìn)入關(guān)鍵發(fā)展階段，蛋雞是國(guó)內(nèi)動(dòng)物福利進(jìn)展最快的領(lǐng)域，2024年中國(guó)雞蛋產(chǎn)量約6000億枚，但非籠養(yǎng)比例仍不足0.1%。企業(yè)在推廣過(guò)程中面臨成本高、溢價(jià)低、標(biāo)準(zhǔn)缺失等挑戰(zhàn)。孫秘書(shū)長(zhǎng)表示，行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，“非籠養(yǎng)”將成為蛋雞產(chǎn)業(yè)的重要新方向，也是推動(dòng)動(dòng)物福利與社會(huì)責(zé)任實(shí)踐的重要路徑。
田曉紅副秘書(shū)長(zhǎng)在致辭中回顧項(xiàng)目歷程，指出該項(xiàng)目已持續(xù)推進(jìn)七年，從無(wú)到有搭建，其理念現(xiàn)已在多地落地推廣。她向長(zhǎng)期堅(jiān)持與付出的主辦方、協(xié)辦方、支持機(jī)構(gòu)及工作團(tuán)隊(duì)致以誠(chéng)摯敬意。并表示，希望項(xiàng)目平臺(tái)未來(lái)能持續(xù)發(fā)展，助力雞蛋品質(zhì)提升、動(dòng)物福利改善與多方共生共長(zhǎng)。她還期待各方以進(jìn)博會(huì)為契機(jī)，聯(lián)動(dòng)中國(guó)及“一帶一路”沿線國(guó)家企業(yè)，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)交流與合作，實(shí)現(xiàn)共商、共建、共享。
鄧菲表示德國(guó)高度重視動(dòng)物福利和可持續(xù)農(nóng)業(yè)。她介紹，德國(guó)法律將動(dòng)物保護(hù)納入憲法，并禁止籠養(yǎng)蛋雞及淘汰公雛，推廣符合自然行為的飼養(yǎng)方式。德國(guó)還嚴(yán)格監(jiān)管食品安全，每年對(duì)數(shù)十萬(wàn)批次食品進(jìn)行農(nóng)藥、抗生素及其他有害物質(zhì)檢測(cè)。她強(qiáng)調(diào)推動(dòng)動(dòng)物福利與食品質(zhì)量同樣重要，期待通過(guò)此次會(huì)議促進(jìn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和高品質(zhì)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。
2025中國(guó)非籠養(yǎng)蛋雞行業(yè)報(bào)告發(fā)布
2025非籠養(yǎng)雞蛋新增農(nóng)場(chǎng)發(fā)證儀式
上海悅孜在標(biāo)準(zhǔn)制定、認(rèn)證推進(jìn)、市場(chǎng)推廣及消費(fèi)者教育等方面持續(xù)努力，目前已有32家農(nóng)場(chǎng)獲得認(rèn)證，覆蓋130萬(wàn)只非籠養(yǎng)蛋雞和超過(guò)3.8億枚非籠養(yǎng)雞蛋。誠(chéng)信管理、追溯體系與行業(yè)協(xié)作已成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。本次大會(huì)上，13家農(nóng)場(chǎng)參加了新認(rèn)證頒發(fā)儀式，標(biāo)志著非籠養(yǎng)雞蛋產(chǎn)業(yè)在質(zhì)量管理和可持續(xù)發(fā)展方面邁出了新的重要步伐。
可持續(xù)食品領(lǐng)袖獎(jiǎng)?lì)C發(fā)儀式
在力矩中國(guó)與行業(yè)伙伴的多年推動(dòng)下，全國(guó)已有超過(guò)萬(wàn)家餐飲、烘焙、零售和酒店承諾全面轉(zhuǎn)用非籠養(yǎng)雞蛋，許多企業(yè)設(shè)定2025至2030年為目標(biāo)完成全面轉(zhuǎn)型。大會(huì)上，Lever力矩中國(guó)特別表彰索迪斯中國(guó)、地中海俱樂(lè)部酒店、獨(dú)鳳軒、這樣生活精品超市、維爾納斯、宇培供應(yīng)鏈、Ole精品超市及Wagas等八家企業(yè)，授予“可持續(xù)食品領(lǐng)袖獎(jiǎng)”，以表彰它們?cè)谕苿?dòng)非籠養(yǎng)雞蛋政策和可持續(xù)食品轉(zhuǎn)型方面的卓越領(lǐng)導(dǎo)力。
2025 非籠養(yǎng)雞蛋個(gè)人突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)?lì)C發(fā)儀式
在推動(dòng) “非籠養(yǎng)” 雞蛋理念普及與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的進(jìn)程中，行業(yè)革新的背后離不開(kāi)關(guān)鍵個(gè)體的踐行與擔(dān)當(dāng)。“2025 Cage Free Egg 個(gè)人突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)” 正式頒發(fā)，索迪斯中國(guó)大中華區(qū)供應(yīng)鏈管理部總監(jiān)樊會(huì)霞、雅高酒店采購(gòu)總監(jiān)季剛、京東蛋類采銷經(jīng)理蘇小芳三位從業(yè)者憑借前瞻視野與落地行動(dòng)，為非籠養(yǎng)理念的推廣打開(kāi)關(guān)鍵局面，成為行業(yè)標(biāo)桿。表彰他們?cè)诟髯灶I(lǐng)域?yàn)閯?dòng)物福利與非籠養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出的卓越貢獻(xiàn)。
上午議程 | Morning Session
非籠養(yǎng)消費(fèi)新紀(jì)元：趨勢(shì)圖譜與用戶行為解碼
New Era of Cage Free Consumption: Trend Mapping & Behavior Decoding
于愛(ài)芝教授分析非籠養(yǎng)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，指出其思想根源源自中國(guó)農(nóng)耕文明的尊重動(dòng)物理念。全球非籠養(yǎng)以歐美立法為先導(dǎo)，如歐盟自2012年起禁止傳統(tǒng)籠養(yǎng)蛋雞。在產(chǎn)能過(guò)剩和預(yù)期虧損的背景下，中國(guó)企業(yè)將非籠養(yǎng)作為差異化競(jìng)爭(zhēng)路徑。她強(qiáng)調(diào)，雞蛋市場(chǎng)正向注重質(zhì)量、安全、營(yíng)養(yǎng)與福利的“快樂(lè)蛋”階段發(fā)展。電商數(shù)據(jù)表明，福利養(yǎng)殖雞蛋的***屬性（善待動(dòng)物）和效能屬性（產(chǎn)品品質(zhì)、限抗生素）可帶來(lái)顯著溢價(jià)。為保障可持續(xù)消費(fèi)，她建議構(gòu)建“信任三角”：強(qiáng)化認(rèn)證體系、區(qū)塊鏈溯源賦能透明度，并加強(qiáng)消費(fèi)者教育。
蛋雞養(yǎng)殖福利化轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新與思考
The Welfare Transformation in Layer Husbandry: Innovations and Considerations
鄭煒超教授介紹了蛋雞福利化養(yǎng)殖的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型動(dòng)力。他指出，主流高效疊層籠養(yǎng)模式（年產(chǎn)蛋1噸/m²）存在福利問(wèn)題，但非籠養(yǎng)市場(chǎng)潛力大，2000多家跨國(guó)公司承諾2025年后采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋。轉(zhuǎn)型核心動(dòng)力包括食品安全（產(chǎn)蛋期零抗生素）、籠養(yǎng)產(chǎn)能過(guò)剩及年輕消費(fèi)者對(duì)福利認(rèn)證的重視。鄭教授展示了集裝箱式福利化養(yǎng)殖系統(tǒng)案例，提供80m²戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，試驗(yàn)顯示戶外活動(dòng)可緩解應(yīng)激與焦慮，改善羽毛完整性；產(chǎn)蛋奶香味更濃，口感更佳。他提醒，中國(guó)福利化養(yǎng)殖仍面臨政策穩(wěn)定性、養(yǎng)殖用地短缺及市場(chǎng)教育等挑戰(zhàn)。
美洲非籠養(yǎng)式浪潮：動(dòng)機(jī)和趨勢(shì)分析
The Americas Cage Free Shift: Momentum Mapping & Trends
Øistein先生描繪了美洲非籠養(yǎng)轉(zhuǎn)型態(tài)勢(shì)。全球雞蛋產(chǎn)量預(yù)計(jì)到2035年增長(zhǎng)22%，其中亞洲、非洲和拉美貢獻(xiàn)90%。全球趨勢(shì)由技術(shù)（如AI、卵內(nèi)性別鑒定）、市場(chǎng)（數(shù)量向價(jià)值轉(zhuǎn)變）和社會(huì)（可持續(xù)性、動(dòng)物福利）驅(qū)動(dòng)。美洲方面，美國(guó)非籠養(yǎng)比例約45%，五年增長(zhǎng)25%；拉美雖比例低，但企業(yè)承諾加速。美國(guó)面臨州立法、禽流感（70%-80%蛋雞損失）及供應(yīng)鏈集中等挑戰(zhàn)。未來(lái)趨勢(shì)包括透明標(biāo)簽、牧場(chǎng)散養(yǎng)雞蛋快速增長(zhǎng)及卵內(nèi)性別鑒定以避免淘汰公雛。
非籠養(yǎng)之外——雞蛋行業(yè)面臨的下一個(gè)挑戰(zhàn)
Beyond Cage Free — The Next Challenges for the Egg Industry
Dietmar先生聚焦歐洲非籠養(yǎng)進(jìn)展及行業(yè)新挑戰(zhàn)。截至2025年6月，歐洲逾60%蛋雞采用非籠養(yǎng)模式。德國(guó)、法國(guó)等已實(shí)施“不淘汰雛雞”（FCC）政策，由于公雛飼養(yǎng)成本高，卵內(nèi)性別鑒定成為首選經(jīng)濟(jì)可行方法。德國(guó)零售商已推動(dòng)貨架上100% FCC雞蛋。盡管歐洲進(jìn)口和貿(mào)易法規(guī)不一致，市場(chǎng)正通過(guò)KAT等認(rèn)證制定更嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。未來(lái)需應(yīng)對(duì)“歐盟綠色協(xié)議”要求，如限制家禽運(yùn)輸、排放控制及2050年零碳目標(biāo)。卵內(nèi)性別鑒定正成為孵化場(chǎng)的關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)與生態(tài)因素。
邁向非籠養(yǎng)的未來(lái)：瑞典蛋業(yè)轉(zhuǎn)型啟示錄
Towards a Cage Free Future: Lessons from Sweden’s Egg Industry Transformation
Benny分享了瑞典非籠養(yǎng)蛋產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。他指出，瑞典在沒(méi)有法律強(qiáng)制的情況下，通過(guò)企業(yè)、生產(chǎn)者與社會(huì)的協(xié)作，成為全球首個(gè)完全淘汰籠養(yǎng)蛋農(nóng)場(chǎng)的國(guó)家。Benny強(qiáng)調(diào)，公眾教育、企業(yè)主動(dòng)適應(yīng)和市場(chǎng)引導(dǎo)是關(guān)鍵，這不僅提升了動(dòng)物福利，也帶來(lái)了商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。他表示，這一模式為中國(guó)及其他市場(chǎng)提供了可借鑒的路徑，展示了前瞻性策略如何推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙贏。
雞蛋品牌發(fā)展之路——基于品質(zhì)，源于體系
The Egg Brand Develop Trend: Quality-Based, System-Driven
王雷先生分析中國(guó)蛋雞行業(yè)品牌化趨勢(shì)。他指出，中國(guó)蛋雞呈“小規(guī)模、大群體”，蛋品加工率僅5%~7%，品牌蛋比率不足5%，遠(yuǎn)低于歐美日。在人均雞蛋消費(fèi)高位飽和的市場(chǎng)中，品牌化成為必由之路，其核心在于將產(chǎn)品從“論斤稱”的農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)為“論枚賣”的消費(fèi)品。王雷強(qiáng)調(diào)，品牌建設(shè)需建立生產(chǎn)質(zhì)量保障體系，而非僅靠營(yíng)銷。他以英國(guó)“獅標(biāo)”體系為例，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈注冊(cè)追溯、沙門氏菌疫苗接種和獨(dú)立審計(jì)，三十年積累贏得消費(fèi)者信任，占據(jù)英國(guó)90%市場(chǎng)，表明體系落地需要實(shí)實(shí)在在投入與上下游協(xié)力。
小組討論：非籠養(yǎng)雞蛋的市場(chǎng)實(shí)踐 Panel Discussion: Market Practices for Cage Free Eggs
上午圓桌論壇圍繞非籠養(yǎng)雞蛋項(xiàng)目展開(kāi)，各方嘉賓分享了參與經(jīng)驗(yàn)與面臨的挑戰(zhàn)，并提出中國(guó)市場(chǎng)推廣建議。論壇指出，盡管雞蛋為核心食材，但國(guó)內(nèi)在品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與品牌區(qū)隔上仍有限，消費(fèi)者認(rèn)知不足。下游品牌商希望從品質(zhì)和品牌建設(shè)切入，引入動(dòng)物福利理念；團(tuán)餐企業(yè)索迪斯強(qiáng)調(diào)需向客戶說(shuō)明概念及證明方式，指出中國(guó)已有散養(yǎng)基礎(chǔ)。力矩中國(guó)分享了過(guò)去一年推動(dòng)40家企業(yè)承諾的經(jīng)驗(yàn)，并開(kāi)展小連鎖計(jì)劃。與會(huì)嘉賓建議：加強(qiáng)產(chǎn)銷負(fù)責(zé)人交流，提升消費(fèi)者認(rèn)知透明度，優(yōu)化供應(yīng)鏈穩(wěn)定性，明確非籠養(yǎng)雞蛋價(jià)值主張，建立全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)與追溯體系，并通過(guò)年輕化、簡(jiǎn)明方式獲取消費(fèi)者支持。
下午議程 | Afternoon Session
供應(yīng)鏈能力建設(shè)助力非籠養(yǎng)承諾實(shí)現(xiàn)
Supply Chain Capability Empowering Cage Free Transition
韓太鑫先生強(qiáng)調(diào)雞蛋供應(yīng)鏈的復(fù)雜性與挑戰(zhàn)，并提出協(xié)同服務(wù)解決方案。他指出，雞蛋是一種“活的”產(chǎn)品，儲(chǔ)存和運(yùn)輸高度易變脆弱。中國(guó)供應(yīng)鏈面臨長(zhǎng)距離運(yùn)輸與多冷鏈要求、產(chǎn)品種類繁多等問(wèn)題，導(dǎo)致費(fèi)用高、推廣難、陷入“死循環(huán)”。為助力非籠養(yǎng)承諾，韓太鑫提出供應(yīng)鏈能力建設(shè)，包括：蛋品回購(gòu)、蛋液蛋粉代工、一件代發(fā)、共享物流、殼蛋清洗分級(jí)等，確保產(chǎn)品品質(zhì)和農(nóng)場(chǎng)安心。他還通過(guò)歐洲不同養(yǎng)殖模式的蛋價(jià)數(shù)據(jù)顯示，非籠養(yǎng)雞蛋具有溢價(jià)空間，認(rèn)為解決供應(yīng)鏈問(wèn)題、實(shí)現(xiàn)增量是突破瓶頸的關(guān)鍵。
Egg Procurement and Sales Manager, JD.com
賦能伙伴，落地實(shí)踐：京東非籠養(yǎng)雞蛋項(xiàng)目分享
Empowering Partners, Implementing Practices: JD Cage Free Egg Project Sharing
蘇小芳女士指出，京東在非籠養(yǎng)雞蛋零售中采用長(zhǎng)期“投資”模式，而非短期“消費(fèi)”，通過(guò)穩(wěn)定日銷累計(jì)權(quán)重，獲得免費(fèi)流量和長(zhǎng)期價(jià)值。用戶畫(huà)像顯示，非籠養(yǎng)核心消費(fèi)群體為忠誠(chéng)用戶（68%）、26-45歲（53%）、公司職員（40%），選擇京東主要因到貨快（61%）、正品保障（53%）、售后服務(wù)（49%）。她強(qiáng)調(diào)，在市場(chǎng)普遍“卷生產(chǎn)、卷營(yíng)銷、卷低價(jià)”下，京東通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、精準(zhǔn)觸達(dá)和穩(wěn)定日銷，提升品牌價(jià)值，并通過(guò)供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)助力非籠養(yǎng)品牌走向C端用戶。
輕奢產(chǎn)品掘金之道與非籠養(yǎng)全球浪潮：探索中國(guó)市場(chǎng)的破局之路
Affordable Luxury Product Development and ROI Considerations, Cage Free Developments Worldwide and a Possible Way Forward for the Chinese Market
Peter-Jan借香皂營(yíng)銷為非籠養(yǎng)雞蛋提供推廣啟示。他指出，全球非籠養(yǎng)已成趨勢(shì)，但中國(guó)規(guī)模化占比不足1%，市場(chǎng)潛力巨大，企業(yè)承諾推動(dòng)2025年供應(yīng)短缺，為溢價(jià)提供機(jī)會(huì)。他以“Rituals”香皂為例，該品牌通過(guò)將日常消費(fèi)升級(jí)為生活儀式、打造“平價(jià)奢華”細(xì)分市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)50%-100%溢價(jià)。Peter-Jan建議非籠養(yǎng)雞蛋可借鑒此策略，將產(chǎn)品定位為“為您和家人的輕奢選擇”，通過(guò)教育和高品質(zhì)實(shí)現(xiàn)20%-30%溢價(jià)，并以動(dòng)物福利與營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)塑造情感價(jià)值。
解鎖中國(guó)非籠養(yǎng)潛力——產(chǎn)銷協(xié)同
Unlocking Cage Free Potential in China: The Need for Producer and Buyer Alignment
Ashleigh博士指出中國(guó)非籠養(yǎng)面臨動(dòng)物福利關(guān)注低和食品欺詐普遍的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)動(dòng)物福利運(yùn)動(dòng)作用有限。轉(zhuǎn)型核心驅(qū)動(dòng)力是兩方面協(xié)同：一是跨國(guó)食品企業(yè)履行全球承諾的壓力增加，要求供應(yīng)穩(wěn)定；二是中國(guó)消費(fèi)者偏好，關(guān)注健康、安全和感官品質(zhì)。Bright建議抓住市場(chǎng)機(jī)遇：利用電商快速觸達(dá)便利、品牌意識(shí)強(qiáng)、支付意愿高的年輕專業(yè)人士；將非籠養(yǎng)雞蛋定位為高質(zhì)量、安全、美味且兼顧福利的產(chǎn)品；通過(guò)二維碼、視頻等數(shù)字工具提高透明度與可追溯性，建立強(qiáng)有力的保障體系，將信任與品質(zhì)、安全及動(dòng)物福利緊密關(guān)聯(lián)。總之，中國(guó)機(jī)會(huì)在于提供高質(zhì)量、安全、美味、高福利的雞蛋。
Woolworths在南非的非籠養(yǎng)轉(zhuǎn)型之路
Woolworths Journey to Free Range Eggs in South Africa
Leena回顧了沃爾沃斯推動(dòng)散養(yǎng)雞蛋的歷程。自2000年代初，因客戶關(guān)注動(dòng)物福利，公司啟動(dòng)供應(yīng)鏈改造，從四家供應(yīng)商篩選到三家合作伙伴，逐步實(shí)施雞舍改造、飼料優(yōu)化等措施。2004年，公司成為南非首家僅銷售散養(yǎng)雞蛋的零售商，并在2012年將散養(yǎng)雞蛋應(yīng)用于所有含蛋產(chǎn)品。二十年來(lái)，公司憑借供應(yīng)商承諾、客戶教育及國(guó)際最佳實(shí)踐，多次獲得世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利組織認(rèn)可，實(shí)現(xiàn)了蛋雞福利與商業(yè)可持續(xù)性的雙贏。
非籠養(yǎng)雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與全球進(jìn)程追蹤
Cage Free Eggs: Industry Standardization & Global Progress Tracking
馬寧女士介紹了CIWF的Egg Track項(xiàng)目及其推動(dòng)全球非籠養(yǎng)轉(zhuǎn)型的作用。CIWF成立于1967年，并獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)可。她指出，2025年是非籠養(yǎng)發(fā)展里程碑：在715項(xiàng)承諾中，384項(xiàng)非籠養(yǎng)承諾截止于2025年。Egg Track追蹤企業(yè)實(shí)際進(jìn)展，2022年擴(kuò)展至亞太地區(qū)，2025年納入中國(guó)數(shù)據(jù)，要求企業(yè)按雞蛋、蛋制品和原料類別報(bào)告轉(zhuǎn)型百分比。馬寧強(qiáng)調(diào)透明度對(duì)建立信任和可追溯性至關(guān)重要，鼓勵(lì)通過(guò)年度更新和公開(kāi)文件展示進(jìn)展。Egg Track有助于識(shí)別領(lǐng)先與滯后企業(yè)，強(qiáng)化問(wèn)責(zé)，并改善蛋雞生活。
中國(guó)非籠養(yǎng)雞蛋進(jìn)化密碼：趨勢(shì)深析與前瞻
Decoding China's Cage Free Egg Evolution: Trends and Strategic Foresight
王海先生梳理了中國(guó)非籠養(yǎng)雞蛋的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀與前景。他介紹，中國(guó)非籠養(yǎng)始于2012年客戶承諾，2022年明確分類定義，2023年起建立標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證體系。目前，非籠養(yǎng)雞蛋通過(guò)星級(jí)酒店和商超零售等渠道銷售。其快速發(fā)展依靠“五有”支撐：有認(rèn)證、有標(biāo)識(shí)、有潛力、有定義、有標(biāo)準(zhǔn)。數(shù)據(jù)顯示，2024年完成轉(zhuǎn)換的企業(yè)中，92%已履行承諾。頭部企業(yè)如圣迪樂(lè)、金麒麟持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，房地產(chǎn)和光伏等跨界新勢(shì)力也加入。王海預(yù)測(cè)，到2030年中國(guó)非籠養(yǎng)存欄量將達(dá)8.56億羽。
小組討論：生產(chǎn)端如何有效開(kāi)拓非籠養(yǎng)市場(chǎng)？ | Panel Discussion: How Can Producers Develop the Cage Free Egg Market?
多家行業(yè)代表企業(yè)分享實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展思路。快樂(lè)的蛋、四川信德、寧夏曉鳴、土大媽等企業(yè)分別介紹了自身在非籠養(yǎng)生產(chǎn)、品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展中的探索。品牌化與差異化成為突圍關(guān)鍵。企業(yè)代表強(qiáng)調(diào)，要從消費(fèi)者視角出發(fā)，以高品質(zhì)、穩(wěn)定供應(yīng)和價(jià)值理念贏得市場(chǎng)。部分企業(yè)還分享了在育種改良、出口資質(zhì)、成本優(yōu)化等方面的經(jīng)驗(yàn)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，嘉賓踴躍交流，共同探討非籠養(yǎng)雞蛋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)路徑與合作機(jī)遇。
產(chǎn)銷對(duì)接交流與晚宴 | Purchasing Matchmaking Exchange and Dinner
大會(huì)特別舉辦“產(chǎn)銷對(duì)接交流與晚宴”，邀請(qǐng)多位行業(yè)嘉賓、采購(gòu)商代表及非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共聚一堂。活動(dòng)旨在搭建高效溝通平臺(tái)，促進(jìn)供需雙方深入交流與合作。與會(huì)嘉賓圍繞產(chǎn)品采購(gòu)、渠道拓展及品牌合作展開(kāi)洽談，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
認(rèn)證企業(yè)產(chǎn)品集中展示與采購(gòu)交流 | Purchasing Matchmaking Exchange and Dinner
本屆大會(huì)設(shè)立專門展示區(qū)，集中呈現(xiàn)各認(rèn)證企業(yè)的非籠養(yǎng)雞蛋及相關(guān)產(chǎn)品，向行業(yè)和公眾展示高品質(zhì)、高福利的蛋品成果。參展企業(yè)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)樣品、包裝及宣傳資料，充分展示生產(chǎn)體系、標(biāo)準(zhǔn)化管理及品牌特色，提升市場(chǎng)曝光度與行業(yè)認(rèn)知度。
同期，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)組織多家采購(gòu)商品牌到展示區(qū)參觀，與企業(yè)面對(duì)面交流，探討產(chǎn)品供應(yīng)、市場(chǎng)推廣及合作機(jī)會(huì)。采購(gòu)商對(duì)非籠養(yǎng)產(chǎn)品表現(xiàn)出高度興趣，為企業(yè)開(kāi)拓零售渠道、強(qiáng)化品牌影響力提供了寶貴契機(jī)，也推動(dòng)了產(chǎn)銷端的有效對(duì)接與合作落地。
