北京2015年12月2日電 /美通社/ -- 11月27日，由創業邦投資開店主辦，弘章資本、連鎖網協辦的第八屆中國高成長連鎖企業峰會在北京國家會議中心舉辦。來自全國超過1500家互聯網及實體企業代表參加了本次盛會，參會的知名企業包括阿里巴巴、上品折扣、海瀾之家、名創優品等企業高管作為大會嘉賓，為參會者做了精彩分享。大會就連鎖企業如何結合互聯網快速成長及與面對電商如何調整策略挖掘自身優勢做了廣泛交流和深入探討。
投資開店CEO郭景做了關于投資開店平臺升級的系統介紹，從發展歷程、歷史成績及平臺優勢等層面闡述了投資開店為連鎖企業提供的幫助和服務，以及接下來即將開展的計劃。阿里巴巴副總裁王培、名創優品董事長葉國富、海瀾之家電商總經理陳磊、上品折扣CTO王會娣等依據各自企業的經驗和個人感悟，各自闡述了互聯網時代下連鎖企業的發展之路。
以下是部分參會企業代表的演講精選：
投資開店CEO郭景：投資開店品牌升級與連鎖門店金融創新
美國Entrepreneur它服務用戶超過一千萬，幾乎90%以上美國中小企業都是它的合作伙伴，所以說我們作為Entrepreneur在中國獨家戰略合作伙伴，他們也希望我們把這塊蛋糕做得夠強夠大。這些年我們取得了一些小小的成績，過去這三年時間，我們直接間接完成了一個多億的融資，也幫助連鎖企業拿到了知名企業的投資基金。另外我們也花了非常多的時間做研究，我們研究團隊在過去三年，把中國所有的消費品類做細分，做研究，這樣做的目的是什么，我們希望對消費者進行梳理，找到能夠代表未來有前途，有方向的連鎖消費品類，所以我們才做出有所為有所不為的決定，所謂有所不為，因為有一些連鎖品類不是我們合作的，因為它不代表未來。未來我們也會持續的給大家搭建更好的交流平臺，當然我們最驕傲的不是我們的業績，是我們合作伙伴的認可，我們幫助這些企業拿到一些投資基金，幫助他們提升營收效率，這是我們覺得有價值的事情。
我們三大業務線，第一個是加盟招商，第二是連鎖企業50強峰會，第三是智慧連鎖，我們希望為連鎖企業提供非常有幫助，能夠提升零售效率的產品，我們的一些合作伙伴也跟大家做了分享，包括“麥多餡餅”，包括三星我們幫助肯德基、麥當勞和一些中小企業，提高他們的零售效率。
弘章資本創始合伙人翁怡諾： 2015年中國消費創新之路及未來探索
供應鏈效率不斷提升的過程。大家看百貨，百貨這個業態有點過時了，所以它在全球都發生了類似百貨下滑的現狀。因而我們可以看到，在超市里，其實有很多新的變化，包括像折扣超市，新的中高端商品結構的新型的零售業態發展非常快。像電商的效率我們叫實體零售的顛覆者，它使得整個實體的流量方面有了新的變化，過去我們需要做什么呢？要人去找物，電商的出現，使得物可以找人，這是很大邏輯的顛覆。但是電商是不是終極業態呢？我們的看法是，電商和其他有一個高效率的業態，我們叫供應鏈業態，這個在德國和歐洲是有非常大的零售商，做到非常高的零售效率，所以從中長期看，并不會出現電商可以消滅一切，這兩個體系會是并行的階段，會持續非常長的時間。另外我們可以看到，這些年其實在小業態方面，反而發展的非常快，比如像我們看到的夫妻店的便利店，其實便利店我們有時候在研究上稱之為叫終極業態，如果從足夠長期看，很多東西都變成了便利店業態，因為消費者對價格越來越透明，越來越便利的訴求很透明了，同時我們也會看到區域在下沉，其實陷陣經濟未來是足夠有體量，而且可以改變很多品牌的一個巨大的市場。
皇家雞排創始人歐陽德一：餐飲連鎖的品牌定位
我們經常會發現有些企業品牌定位不清晰，比如常見的幾大定位是必須要做的：品牌名稱，品牌選擇，品牌訴求等。包括很多人問“皇家雞排”跟肯德基有什么區別，我跟大家說，我做的是臺灣小吃，麥當勞、肯德基做的是美式炸雞，比如薯條、可樂是在我菜單里找不到的，這就是品牌定位。
同時要明確產品定位，你不能今天覺得酸辣粉、或者掉渣餅很火就在我的店里賣，這是不行的。最后要明白自己的產品賣給誰，如果你的覆蓋面越廣，也就意味著你的忠實客戶越少。“皇家雞排”是定位在一些年輕的大學生。我們的選址一定會選在大學、中學周邊，以及寫字樓還有商場步行街，像一些菜市場和老年社區我們不會選擇，因為我知道我的客戶群所聚集的區域，根據這些品牌定位、產品定位，確定你選址的租金，以及你的產品成本，顧客的人群，最后確定產品的價格定位。
價格定位很簡單，就是以消費者能接受的較高價格賣給他，第一個關鍵詞是能接受，能接受是指什么？他很舒服的接受這個價格，比如一個雞排15元，我一定要15元賣給他，我如果用8元、10元賣給他，我不敢保證用很新鮮的原料。只有這樣，產品的口感才能賣出門店，只有這樣，油炸出來的雞排才是金黃色，當然價格太高顧客也接受不了。包括服務，前年開始，整個餐飲界都開始流行學海底撈的服務，我有一點不同意見，你一定要明白你是正餐火鍋還是快餐小吃，比如麥當勞，如果不是我自己點餐取餐，我是坐在那兒享受海底撈的服務，那我就不是十幾塊錢了，那就是三十塊錢了。
悠絡客創始人沈修平：視頻數據化打造較強大腦
今年9月份，悠絡客完成億元B輪融資。此次融資由東方富海、用友幸福基金、理成基金共同投資。對于此次融資，沈修平表示他們將在兩個方面進行投入：一是，用來擴大市場；二是用于技術研發。
“我們要打造‘較強大腦’，可是這個大腦如何去打造？所以，我們要再進行裂變。要通過視頻分析，把數據挖掘出來，真正在大腦中形成思考，讓我們的攝像頭更加先進。未來我們一定是通過數據分析，通過更多的數據，我們可以幫助你選址、溝通、品控、流程、線上巡店等等很多的應用，我們的愿景是真正讓我們每家門店管理可視化，使它的商業數據真正發揮價值。最后，通過技術讓店鋪真正做到無人，或許這個路程很長遠，但是我們通過悠絡客降低管理成本我想是可以實現的目標。”沈修平說。
用友超客副總裁傅毅：溝通即管理
今天所有業務都需要溝通，我們和客戶之間要溝通，我們伙伴之間要溝通，我們企業內部要高效率開展工作，也需要溝通。溝通即管理，表現在這幾個層面：
第一，組織扁平化。無論你的組織多么復雜，無論你有幾百個門店還是幾千個門店，你能做到你任何業務的執行過程非常扁平嗎？能夠做到你整個業務開展高效嗎？首先要將我們組織變成虛擬化的組織，無論是大集團，中型企業還是小型組織，首先要打破組織壁壘，虛擬化，比如你和伙伴之間可以形成虛擬化的單元，比如客戶之間，也可以建立社區化的虛擬單元，你的部門之間為了開展很好的項目，也要打破部門的邊界，形成虛擬化的模式。在這樣的虛擬化組織當中，能夠真正去推動業務的變革。
第二，實時分享，移動化辦公。隨時隨地的工作，隨時隨地利用碎片化間，開展業務的處理，包括審批、溝通、考評等。另外，每個互聯網企業重要的是什么？業務的透明化。無論你有多少連鎖門店，有多少用戶，多少員工，都可以通過社交的方式，將你的業務狀態呈現出來，通過一些展現，將你各地的業務開展情況瞬間反映出來，讓你每個員工面向客戶服務的狀態，瞬間反映出來，這樣的話，使整個企業的業務完全透明化，而且我們很多很好的員工，在服務的過程當中有很好的經驗，領導可以隨時給他點贊，隨時表揚他，像這樣一種成功的模式，瞬間復制到全國所有的員工當中去，形成一種強大的推動力。
91拼團創始人周磊：讓用戶主動分享起來
有一句話叫流量在哪里，生意就在哪里，傳統企業逆襲，就在于你能不能把這些流量利用起來，給自己做低成本的營銷，今天的營銷就不需要做廣告了。今年5月騰訊官方做了一個調查，發現80%的微信用戶，接觸信息的方式是通過朋友的分享和推薦，僅僅只有20%的用戶是通過其他媒體觸達。今年春節剛過，有一個視頻叫做《穹頂之下》，這個視頻在中國一個星期之內播放了兩億次，你們看到《穹頂之下》是在中央電視臺、新浪門戶看到的嗎？我相信大部分人都是通過朋友分享看到的。今天80%的流量都是通過分享來完成的。如果你能讓你的用戶進行主動分享，你的營銷就成功了。
舉三個例子：
第一個玩法叫拼團。利用人們心理機制，遇到好的東西要跟朋友分享，我們做了一個裂變機制設置，如果商家設置是兩人參團的話，當第三個人參團的話你需要重新開一個團。江浙滬大量線下的門店，已經開始采用新的模式了，因為他們發現這種模式可以很好的幫助他們從線上往線下引流量。
第二個玩法叫傭金團。你可以和你的團長建立人民幣的合作關系，當他給你組團的時候，你就有機會能夠給他解決利益分享，按照效果結算，大家知道今天很多人缺流量，那么怎么樣合作，我們用這種方式可以跟那些群主、自媒體去合作。
第三個玩法叫動態定價。人越多，價格越低。未來，一定要用人際傳播來進行行銷和傳播。簡單來講，社會化營銷走到今天，已經到了技術驅動營銷的時代。
快發科技公司聯合創始人俞楠：小而美的連鎖企業遍地開花
我們做O2O有兩個事情，一個是做線上，一個是做線下，在美業里面，我們跟很多人探討過，目前還不到這個形態的主要原因是，我不知道各位認同不認同這個觀點，我們O2O重要抓手是線下，只要你的線下達到密集網點的時候，你再做線上上門太可以，反之，它是一個低頻次的事情，所以它會在某個過程當中消耗大量的人力，用補貼的方式，這個其實是不符合我們生意本質的。
麥多餡餅創始人劉占華：小而美的店面如何做到遍地開花
堅守兩個信條：（1）餐飲是勤快人的事業，好吃是第一位的。互聯網也好，傳統企業也好，你做的形式和宣傳無論多么好，首先這個東西不好吃，它也不會太長久，所以我們一直堅守這個信條，就是要做好吃。做一個店做好吃很容易，但做連鎖很難。還有一個，好吃是設備代替不了的，還要有人，要把人都訓練成一個樣子，都能做好吃，這是很難的。（2）便于加盟的標準化管理。連鎖門店的快速擴張，依靠自有資金是很緩慢的，但發動廣大期待創業的青年投身其中，則會快得多，這當中管理很重要。比如麥多餡餅的餅用的是烤爐，用機器設備做出來的餅易于標準衡量，其次肉餡采用塊狀，也是基于加盟考量。
易訂貨創始人馮頡：互聯網+時代的企業軟件變革，讓生意更簡單
在最近兩三年中，我們發現很多傳統實業企業，他意識到他希望有自己的品牌，這個品牌能夠把它的上下游，加盟商或者供貨商，整合在他一個自己的專屬平臺上，通過移動化的方式，進行一場O2O的戰役，這個可不是多對多的外部的平臺。我們剛才談完整個電子商務從To B到To C的方向變化，其實我們看到了整個APP發生了顛覆。就像很多傳統實業公司感受到互聯網的沖擊，傳統來講，我們很多上市公司都面臨業績的下滑。所以在整個的講中國三十年信息化過程當中，我是親歷過當年中國較早的一波企業，是怎么從手工進入到企業內部信息化，但是從99年阿里巴巴成立一直到2011年、2013年微博、微信在中國的崛起，其實基于中國新一代移動互聯網的公司產品才出現。在移動化浪潮當中我們發現，整個核心的變化，無論你是什么行業的老板，當你在選擇一個應用的時候，你更多的選擇是希望它幫忙你生意更簡單，而不是管理的效率，盡管管理效率也很重要，但這不是你的核心，你能夠低門坎，上手段，按你付費的方式，成為移動互聯網的軟件利器，用它來幫助，讓你的生意更加繁榮。
客來樂創始人王征：實體店的互聯網方法是什么樣的
粉絲經濟講的就是實體店擁有自己的造血能力，被團購網站吸血是很糟糕的事情，一直享受輸血，沒有健康客流也是很糟糕的事情，真正有價值的就是粉絲經濟，有自己的造血能力。那么粉絲是什么？
大家都在說粉絲，粉絲就是一個實體店可以掌控的線上流量。為什么？因為這是你自己可以控制，可以影響的。粉絲對于我們每個商戶來說，有交易數據、社交屬性，可以持續互動，線上線下可以合為一體的客戶身份。第一代靠老板識別人臉，第二代靠優惠卡識別客戶，到現在有了微信和支付寶等交易工具，我們可以把線上線下交易數據打通，在這個時候線上流量才對實體店起到真正價值。
當下，線上流量增長已經到達瓶頸，所有互聯網中心化平臺都是靠線上的中心化流量獲取，而整個中國移動互聯網流量增長情況是，六月份已回歸到每個月1%的增長，也就是說新增流量的數量已經不夠了，大家想的是怎么產生更多的分配效率，但是直接效果是，這些流量分配到每個商戶是不夠的，這就是為什么大家很在乎線下的流量。所以這對實體店的啟示在于：實體到店客流和門店客流是非常值得挖掘的。
如何讓每一個線下實體店擁有健康持續的互聯網線上產生收入的能力，這里分成四個部分：第一，資金運營。這是為了讓你獲得持續健康增長的線上流量。第二，帶動銷售，我在線上賣東西，在線上產生收入，但是以前你做不了這個事情，第一你線上沒有流量，第二你沒有這個技術。第三，線上技術怎樣把門店現場的效率提升起來。第四，基于手機端智能卡券部分，能夠幫助商戶做更多精準營銷的工作。
快收銀董事長陳鵬：移動收銀，決勝未來
收銀是個入口，在收銀里面我們能夠帶給商家信用，為什么很多商家現在很難眾籌，很難貸款，其實在收銀方面我們可以幫助大家更多。大家要開店會面臨幾個問題，大家會面臨錢流、客流、貨流，這些是困擾很多開店人的問題。第一，當你開很多連鎖店的時候，你很矛盾，怎么把錢匯總起來，第二，客從哪里來，大家都是粉絲經濟，你連鎖店有那么多客戶，包括加盟店的客戶，你只知道賣了多少東西，不知道他是誰，但今天在微信、支付寶、百度這么大的背景下，他們已經給大家提供了很好的工具和方法。另外貨流還是停留在手工下載一些東西，今天我們在機票旅游行業，已經從前端到后端的B2B，收客人錢的一剎那，整個流程就全做完了，我認為餐飲店也會發生這樣的事，今天餐飲店也會面臨很多這樣的問題，這個老板都非常辛苦，每天起個大早要進貨，因為這個地方有很多貓膩在里面，他到今天還不太習慣使用這樣收銀臺的方式，因為收銀臺只要大家一開店，肯定要有收銀臺，收銀臺到現在已經有一百多年歷史了，從一開始機械式的收銀臺，到電子收銀臺的發展，從八十年代中期到現在差不多35年了，大家還在使用電子的收銀臺，像今天移動支付那么發達，今天微信、支付寶那么發達，我們中國所有的收銀軟件都是基于信息流的，最后還要進行對賬，都是賬的概念，但并不是基于資金交易的概念，我們覺得今天這個市場應該發生面前了。
海瀾之家電商總經理陳磊：海瀾之家電商之談
1、品質才是根本，海瀾之家十幾年來從來沒有打過折；2、打通線上線下會員系統，確保用戶隨時隨地快速購買；3、管理模式采取全托管，千店一面，統一ERP系統；4、線上線下打通的“三同”：同款、同時、同價，善于利用互聯網大數據做精準預判。
連鎖50強榜單公布
連鎖之星榜單公布（排名不分先后）
