廣州2019年1月25日電 /美通社/ -- “將來(lái)我們東方人出游世界時(shí)，都能住上東方生活方式酒店，這是我做這件事情的驅(qū)動(dòng)力。”
1月19日 -- 橙呈節(jié)前一天。剛來(lái)得及敲定第二天演講內(nèi)容的程新華，又匆匆趕往辦公室隔壁的勢(shì)坤會(huì)議室，接受20余家媒體對(duì)他的采訪。這是橙呈節(jié)前，東呈公關(guān)部門為他安排的一項(xiàng)特別活動(dòng)。
平日里，相對(duì)于接受采訪、現(xiàn)身行業(yè)場(chǎng)合，程新華更愿意沉下心來(lái)，關(guān)注產(chǎn)品與服務(wù)。過(guò)去一年，東呈中檔崛起，全國(guó)開(kāi)花，身為中國(guó)規(guī)模前五的酒店集團(tuán)的創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO，他不辭辛苦，為重點(diǎn)項(xiàng)目奔走站臺(tái)。
采訪中，面對(duì)一家骨子里流淌著產(chǎn)品與服務(wù)基因的企業(yè)，媒體們不打算再問(wèn)產(chǎn)品和服務(wù)相關(guān)的問(wèn)題，而是重點(diǎn)關(guān)注東呈五大新品牌落地、數(shù)字化建設(shè)，以及東呈新的使命征程。當(dāng)有媒體問(wèn)到“東呈如何將東方文化和美學(xué)融入酒店，而不只是通過(guò)酒店軟裝來(lái)實(shí)現(xiàn)”時(shí)，程新華終于打開(kāi)憋了很久的話匣子。
這個(gè)問(wèn)題曾困擾了他很久，也思索了很久。借著第二屆橙呈節(jié)的契機(jī)，他想把他的思考和做法一并分享；把東呈要做的“東方生活方式”，呈現(xiàn)在大家面前；把內(nèi)心最真實(shí)的夢(mèng)，娓娓道來(lái)。
一個(gè)茁壯成長(zhǎng)的夢(mèng)
1994年，程新華放棄體制內(nèi)工作，只身下海來(lái)到深圳。在改革開(kāi)放前沿陣地，他目睹了中國(guó)制造業(yè)從無(wú)到有、從沒(méi)有品牌到自有品牌、從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)到國(guó)外市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。時(shí)代的助力、國(guó)家的崛起，程新華意識(shí)到制造業(yè)前所未有的機(jī)遇。
之后他順利進(jìn)入通訊產(chǎn)業(yè)。時(shí)常出差國(guó)外，喜歡逛唐人街的他發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)并不如他想象的那樣。古舊、保守、落后的唐人街，與高樓林立、摩登現(xiàn)代、科技時(shí)尚的中國(guó)相去甚遠(yuǎn)。西方世界對(duì)東方的陳舊印象與偏見(jiàn)，對(duì)他觸動(dòng)很大。
這也讓他意識(shí)到：制造業(yè)雖是國(guó)家實(shí)力的縮影，但僅代表一個(gè)國(guó)家的硬實(shí)力；以文化影響力為代表的國(guó)家軟實(shí)力的壯大，才是一個(gè)國(guó)家真正崛起的象征。作為身處時(shí)代滾滾洪流之中的實(shí)踐者，程新華開(kāi)始琢磨，怎樣才能將文化與商業(yè)結(jié)合，為展示中國(guó)風(fēng)貌、傳遞東方文化出一份力。
一個(gè)茁壯成長(zhǎng)的東方夢(mèng)想，由此在他內(nèi)心扎根、升騰。每每回憶起華人街的景象，程新華就感覺(jué)身上的擔(dān)子更重了。從現(xiàn)在的結(jié)果來(lái)看，他選擇了人來(lái)人往、賓客駐足時(shí)間較久的酒店業(yè)態(tài)。因?yàn)樵谒磥?lái)，酒店的衣食住行、用品擺件，無(wú)不彰顯著文化，是承載文化的絕佳商業(yè)空間。
在酒店空間承載東方夢(mèng)想，“為民族崛起而創(chuàng)業(yè)興業(yè)”，“來(lái)自東方、服務(wù)世界”，成為程新華和東呈創(chuàng)立13年來(lái)一直秉承的初心。第二天的橙呈節(jié)上，程新華作了主題為“我的東方夢(mèng)”的演講，想來(lái)也就不足為奇。
20日下午，穿過(guò)充滿詩(shī)意與生活氣息的5大東方生活方式展演區(qū)，程新華再一次站在橙呈節(jié)的舞臺(tái)。面對(duì)現(xiàn)場(chǎng)560余位特邀嘉賓和3000余位粉絲，他坦言，“其實(shí)我也很忐忑，因?yàn)檫@個(gè)題目太大，但是我想把我心里想的、看到的、經(jīng)歷的跟大家分享，可能那就是我的答案。”
謙遜、儒雅，是程新華一向的標(biāo)簽。去年這個(gè)時(shí)候，第一屆橙呈節(jié)上，東呈實(shí)現(xiàn)“百城千店”目標(biāo)兩周年的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。程新華飽含激情地宣布，“東呈現(xiàn)在想做的，是增加酒店市場(chǎng)上東方生活方式的供給。”新的企業(yè)使命下，他要帶領(lǐng)東呈成為“東方生活方式的世界使者”。
慷慨陳詞的背后，程新華陷入深思，因?yàn)樗芮宄瑬|呈并不是國(guó)內(nèi)第一家做東方格調(diào)的酒店。上個(gè)世紀(jì)八、九十年代，國(guó)內(nèi)就出現(xiàn)了一批主打東方格調(diào)的中外合資的五星級(jí)酒店。雖有珠玉在前，但并不妨礙他這次站在更新、更高、更全的視角上看問(wèn)題。
空間里的美學(xué)革命
演講開(kāi)篇，程新華分享了他下海從商二十多年的所見(jiàn)、所聞、所感、所惑。面對(duì)東方文化羸弱的影響力，他呼吁，作為新一代企業(yè)家，有義務(wù)、有責(zé)任向全世界展現(xiàn)現(xiàn)代中國(guó)的景象，展示充滿魅力的東方文化。
“縱觀全球酒店業(yè)變遷，大國(guó)崛起，文化復(fù)興，酒店業(yè)從不缺席。全球酒店巨頭的國(guó)際化進(jìn)程就是一部文化傳播的歷史，都是伴隨著國(guó)家強(qiáng)大，文化昌明，而走向世界。比如萬(wàn)豪，比如雅高。”
程新華進(jìn)一步談到，“酒店業(yè)里，說(shuō)起萬(wàn)豪，就讓人想起美國(guó)，想起美國(guó)的氣勢(shì)、美國(guó)的文化、美國(guó)的生活方式；談到雅高，就讓人想起法國(guó)，想起法國(guó)的浪漫、法國(guó)文化、法國(guó)的生活方式；提及凱賓斯基，就讓人想起德國(guó)，想起德國(guó)的嚴(yán)謹(jǐn)、德國(guó)的文化、德國(guó)的生活方式。”
“國(guó)際酒店品牌無(wú)論到哪里，傳遞的是都本國(guó)文化。中國(guó)酒店集團(tuán)走向世界的時(shí)候，傳遞的也一定要是中國(guó)的文化、中國(guó)的生活方式、中國(guó)的聲音。”通過(guò)資本收購(gòu)走向海外市場(chǎng)，在程新華看來(lái)，這根本不是文化輸出，而是粗暴的資本手段。
更細(xì)致的角度來(lái)看，全球酒店業(yè)所承載文化的變遷，都直觀地反映在酒店美學(xué)風(fēng)格的變遷上。
根據(jù)生活榜最新發(fā)布的《2019中國(guó)人居生活方式趨勢(shì)報(bào)告》顯示：2018年，隨著國(guó)內(nèi)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)下沉、大眾消費(fèi)崛起，表達(dá)生活美學(xué)的線下商業(yè)空間開(kāi)始走俏，美學(xué)的競(jìng)爭(zhēng)、生活方式的競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)始成為商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的一部分。新的商業(yè)模式開(kāi)始出現(xiàn)，比如，阿里巴巴推出的盒馬鮮生，騰訊投資的永輝超市等。
中國(guó)酒店業(yè)正經(jīng)歷著這一過(guò)程，有品質(zhì)、有內(nèi)涵的生活方式類酒店受到市場(chǎng)歡迎。但以東方美學(xué)為基調(diào)的酒店細(xì)分市場(chǎng)，卻長(zhǎng)期駐足不前。
回顧40年前國(guó)內(nèi)就已經(jīng)出現(xiàn)的東方格調(diào)酒店。程新華感慨，“這些酒店做的還不夠新、不夠親、不夠透，采用的仍舊是西方的管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在傳承東方文化影響力上做的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”
“它們或凝固在那個(gè)時(shí)代、或山高雅筑、或?qū)Ｓ谛问剑紱](méi)有完整地表達(dá)好東方生活方式。” 在程新華心里，東方生活方式應(yīng)該是普適的、普羅大眾也能體驗(yàn)到的。他一直有個(gè)夢(mèng)想：“比如在杭州，能不能花500塊錢，住上東呈版的‘文華東方’，有沒(méi)有這個(gè)可能。”
針對(duì)這些痛點(diǎn)和構(gòu)想，程新華強(qiáng)調(diào)，東呈所倡導(dǎo)的東方生活方式，是淋漓盡致地、完整地表達(dá)東方生活方式，向全球旅行者傳遞“更時(shí)代”、“更東方”、“更普適”、“更融合”、“更擔(dān)當(dāng)”的東方生活方式體驗(yàn)。
具體做法上，需要將東方文化高度凝練的詩(shī)意融入酒店的產(chǎn)品與服務(wù)，結(jié)合西方科技與東方美學(xué)，以數(shù)字化客房和便捷服務(wù)，打造充滿現(xiàn)代氣息的東方生活方式；從品牌檔次和分布數(shù)量上，要能滿足多數(shù)旅行者對(duì)東方生活方式的追求；最后肩負(fù)產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)重任，高舉東方文化復(fù)興大旗，踐行東方待客之道，把東方文化與美學(xué)傳遞全世界。
可觸碰的東方生活方式
消費(fèi)者又該如何感知東呈要做的“東方生活方式”？
為了讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾有切身體驗(yàn)，這次橙呈節(jié)，東呈在廣州國(guó)際會(huì)展中心16.2館，布置了近4000平米展演區(qū)，借助現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念與東方文化美學(xué)，圍繞“思”、“閑”、“雅”、“樂(lè)”、“逸”5大東方對(duì)生活的態(tài)度與終極追求，打造了充滿詩(shī)意與生活氣息的東方生活方式展演。
據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，在“雅”展演區(qū)，東呈特別設(shè)置的“書海墨香”互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，排隊(duì)等候書法家揮墨題寫扇面的粉絲們，沒(méi)多久就排起了長(zhǎng)龍。活動(dòng)結(jié)束后，表演者稱，這是他第一次6個(gè)小時(shí)不間斷地寫字。
琴棋書畫無(wú)疑是東方元素的代表。不過(guò)程新華指出，在提煉東方元素、落地東方生活方式上，東呈還有很長(zhǎng)的路要走。“如何將東方文化和美學(xué)融入酒店，而不只是通過(guò)酒店軟裝來(lái)實(shí)現(xiàn)。”這樣的質(zhì)疑與擔(dān)憂，或許還會(huì)持續(xù)很久。
但必須承認(rèn)，將東方生活方式落地是個(gè)大命題。“我們還不完全知道哪些產(chǎn)品、服務(wù)及元素，能準(zhǔn)確地代表東方生活方式，必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期、反復(fù)地‘研究、檢驗(yàn)、修正和落地’，才能真正抓住東方的神韻。這是必須要走的過(guò)程，就像目前還在不斷迭代的城市便捷一樣。”程新華說(shuō)。
“路還很長(zhǎng)，但我們至少可以選擇少走彎路，與專業(yè)機(jī)構(gòu)合作。”
橙呈節(jié)上，東呈宣布與暨南大學(xué)生活方式研究院、生活榜聯(lián)合成立“當(dāng)代東方生活方式研究院”。研究院將聯(lián)合在器具、花卉、禮儀、服務(wù)等領(lǐng)域?qū)|方文化有深刻研究的專家或機(jī)構(gòu)，共同打造國(guó)內(nèi)東方生活方式高端智庫(kù)平臺(tái)以及傳播、體驗(yàn)與運(yùn)營(yíng)合作平臺(tái)。
研究院很快將啟動(dòng)《年度東方生活方式趨勢(shì)報(bào)告》科研計(jì)劃，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)查與研究，建構(gòu)東方生活方式體驗(yàn)指數(shù)，每年輸出東方生活方式在出行方式、飲食文化、酒店住宿需求、生活態(tài)度等方面的落地依據(jù)。
為進(jìn)一步強(qiáng)化組織保障。2018年底，東呈內(nèi)部重新調(diào)整了組織架構(gòu)，按品牌條線，成立了多個(gè)全功能、全配置的事業(yè)群，事業(yè)群下設(shè)各品牌事業(yè)部。以怡程、瑾程兩個(gè)品牌為主體的東方生活事業(yè)群，將全面負(fù)責(zé)在中高檔酒店市場(chǎng)將東方生活方式落地。
現(xiàn)場(chǎng)，東呈還宣布了另一項(xiàng)重要舉措：聯(lián)合來(lái)自文化學(xué)術(shù)、品牌策略、服務(wù)管理、獨(dú)立設(shè)計(jì)等領(lǐng)域嘉賓，正式啟動(dòng)孵化東方生活方式旗艦級(jí)酒店品牌 -- 軒程。未來(lái)，軒程將與瑾程、怡程一起，構(gòu)成東呈強(qiáng)大的東方生活方式酒店品牌矩陣。
在如何提煉東方文化、如何落地東方生活方式上。程新華透露，東呈將貫徹中央品牌局成立以來(lái)形成的“以品牌驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)品研究”原則。在該原則下，東方生活事業(yè)群將與外部機(jī)構(gòu)——當(dāng)代東方生活方式研究院、不同領(lǐng)域?qū)＜摇?nèi)部機(jī)構(gòu)——產(chǎn)品研究院一道，從品牌到產(chǎn)品、從產(chǎn)品到設(shè)計(jì)的邏輯，不斷提煉東方文化元素，將其落地在酒店產(chǎn)品與服務(wù)上。
“我們先在國(guó)內(nèi)把東方生活方式提煉好，融入酒店空間，再以普世性、普適性原則，推向海外市場(chǎng)。在程新華的闡釋下，東呈“東方生活方式的世界使者”的發(fā)展之路也愈發(fā)清晰起來(lái)。
今后，東呈還將舉辦“東方生活方式文化月”、“東方生活方式巡回沙龍”等主題活動(dòng)，多方位、多角度地讓東方生活方式下沉，讓集團(tuán)每位員工、東呈旗下每一家終端門店，都能切實(shí)感受到東方生活方式的魅力。
不止于東方
橙呈節(jié)演講收尾，程新華不自覺(jué)地提高了分貝，“東呈創(chuàng)業(yè)的發(fā)心造就了今天東呈的使命，我們希望能夠?yàn)槭澜缏眯姓咛峁└鄻踊纳罘绞降倪x擇，客人透過(guò)東呈酒店這扇窗，感受到東方文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。”
之所以強(qiáng)調(diào)多樣性的生活方式，是因?yàn)闁|呈來(lái)自東方，但不止于東方。
截至目前，東呈在全球200多座城市，擁有2000多家酒店（含籌建）。新的使命下，東呈高舉東方文化復(fù)興大旗，旗下12大品牌不僅有傳承東方文化、倡導(dǎo)極致東方美學(xué)的瑾程、怡程。
此外，東呈發(fā)揚(yáng)東方文化“包容并蓄”的特點(diǎn)，博采東西眾長(zhǎng)，還打造了倡導(dǎo)清新英倫風(fēng)尚的城市便捷；源自幸福北歐旅途的宜尚Plus、宜尚；私享優(yōu)雅法式風(fēng)情的蓓利夫人；打造精致意式風(fēng)格的柏曼；挖掘年輕潮流生活方式的鋒，等不同種屬文化、不同美學(xué)風(fēng)格的酒店品牌。
另外，像慢品私人訂制時(shí)光的吾公館、提供個(gè)性化超值住宿的精途、追求沉浸式度假體驗(yàn)的隱沫、鍛造尊享服務(wù)式公寓的鉑頓，跨界品牌像殿影藝術(shù)酒店、摩登天空設(shè)計(jì)酒店，都不自覺(jué)地帶有文化屬性與韻味，且能與酒店空間很好地融合。
創(chuàng)立13年來(lái)，東呈正以多元化、全品類的大住宿產(chǎn)業(yè)布局，覆蓋城市商務(wù)、精品、度假、公寓、潮流生活方式等主流消費(fèi)市場(chǎng)，滿足不同消費(fèi)群體個(gè)性化、圈層化的住宿需求。未來(lái)，東呈還將挖掘不同文化、不同美學(xué)在酒店空間的消費(fèi)價(jià)值與投資價(jià)值，為全球旅行者帶來(lái)豐富選擇、精彩內(nèi)容和精致服務(wù)，并致力于成為世界級(jí)酒店集團(tuán)。
媒體采訪臨近結(jié)束，程新華意猶未盡，不僅談到東呈2019年“三品九城，仰攻一線”的計(jì)劃，還吐露了他從業(yè)十幾年的內(nèi)心感受：“酒店是一個(gè)長(zhǎng)周期的傳統(tǒng)行業(yè)，做這個(gè)行當(dāng)是很苦的一件事，但我們不這樣想，這叫喜樂(lè)心。”
關(guān)起門來(lái)打磨產(chǎn)品、為衛(wèi)生間布局討論半天……這么枯寂的事情，不僅需要企業(yè)使命層面的追求，更需要強(qiáng)大的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)。程新華頓了頓，回答道，“將來(lái)我們東方人出游世界時(shí)，都能選擇東方生活方式酒店，這就是我做這件事情的驅(qū)動(dòng)力。”
