上海2022年2月28日 /美通社/ -- 生活質(zhì)量服務的全球領(lǐng)軍企業(yè)索迪斯宣布其團餐餐飲模式新布局，以創(chuàng)新餐飲生態(tài)系統(tǒng)升級和餐飲服務能力提升驅(qū)動餐飲模式轉(zhuǎn)型，進一步鞏固其為消費者帶來多元化、定制化、無縫式的就餐體驗的承諾。

在后疫情時代，隨著工作節(jié)奏、生活方式發(fā)生變化和對健康平衡的愈發(fā)關(guān)注，消費者對于就餐體驗的需求正在被重塑，個性化、便捷、可負擔性和健康的就餐選擇正成為消費者們關(guān)注的重中之重。

以職場為例，員工對靈活和多元化就餐體驗的需求正驅(qū)動著職場餐飲變革，為員工帶來滿足感和愉悅感的個性化就餐體驗已逐漸興起。未來的職場餐飲將不再局限于傳統(tǒng)的團餐模式，而應該充滿活力并賦能員工獲得更加舒適的職場體驗。

憑借全球化經(jīng)驗和深耕中國市場積累的洞察，索迪斯正不斷加速以人為本的餐飲模式新布局，以滿足消費者與時俱進的需求，為他們提供定制化的餐飲服務和獨特的用餐體驗。

數(shù)字化技術(shù)應用與服務能力創(chuàng)新，賦能就餐體驗升級

索迪斯大中華區(qū)總裁馬博聞（Martin Boden）表示：“在索迪斯，我們深知餐飲體驗是企業(yè)雇主品牌和價值主張的重要組成部分。通過服務能力創(chuàng)新和數(shù)字化技術(shù)應用，我們期待與我們的客戶和消費者們共享‘美食之愛’?！?/p>

就餐體驗逐漸成為衡量影響企業(yè)員工認知表現(xiàn)、生產(chǎn)效率、身心健康以及企業(yè)文化的關(guān)鍵指標，員工也希望公司能夠幫助他們通過職場就餐體驗等維度，幫助他們創(chuàng)造更為豐富的職場體驗。索迪斯致力于通過服務能力創(chuàng)新，根據(jù)消費者需求來豐富他們的就餐體驗，包括：

• 通過建立餐飲創(chuàng)新實驗室，研發(fā)新式菜品；
• 引入多品牌商戶合作，豐富就餐選擇；
• 搭建中央廚房，實現(xiàn)現(xiàn)場烹飪和混合式烹飪結(jié)合，提高出餐效率與口味標準。

同樣，數(shù)字化的應用是索迪斯通過技術(shù)賦能服務，實現(xiàn)提升消費者就餐體驗的重要抓手，其主要聚焦于以下幾點：

• 應用大數(shù)據(jù)分析各項餐飲數(shù)據(jù)，同時根據(jù)菜品銷售頻率及時反饋調(diào)整菜譜，提供更具個性化的餐飲服務；
• 探索和引入新技術(shù)智能烹飪，通過使用智能化炒菜機器人、智能聯(lián)網(wǎng)烹飪烤箱等數(shù)字化烹飪設(shè)備，烹飪多樣化且標準化的美食；
• 加大對數(shù)字化團餐平臺美餐的投資和合作，打造更具數(shù)字化、多場景和大數(shù)據(jù)加持的創(chuàng)新模式。

未來職場餐飲新趨勢，以人為本的就餐模式

盡管工作方式和空間發(fā)生了極大的變化，就餐體驗依舊是賦能職場體驗的核心之一，這意味著企業(yè)必須更加密切關(guān)注員工的就餐需求，同時不斷調(diào)整餐飲模式。

東方河畔（Dockside） -- 未來智慧餐廳是索迪斯在全面升級餐飲運營，以及推動以人為本團餐模式的又一創(chuàng)舉。通過在餐廳內(nèi)打造數(shù)字化、多場景和新理念的智慧職場餐飲創(chuàng)新模式，來為索迪斯發(fā)展多元化、定制化的團餐3.0服務提供獨特的實踐與基準。

在索迪斯未來智慧餐廳中，消費者可以體驗到無縫式的就餐體驗，智能自助餐線以及線上訂餐、取餐小程序等數(shù)字化技術(shù)應用優(yōu)化了取餐流程，進一步優(yōu)化了消費者們的就餐體驗。

同時，在索迪斯“以人為本”的經(jīng)營理念中，餐廳的功能并不限于用餐，東方河畔餐廳更多的是提供一個充滿活力并且方便互動的空間，消費者們可以靈活使用這片空間，在此進行聚會、工作或者會議。

索迪斯餐飲平臺及轉(zhuǎn)型事業(yè)部總監(jiān)王俊穎表示：“結(jié)合索迪斯集團全球化的視野，以及我們在本土的豐富運營經(jīng)驗和對消費者的洞察，我們一直致力于為消費者打造獨特的用餐體驗，而在以人為本的團餐3.0時代，我們依托不斷成熟的數(shù)字化技術(shù)來賦能多元化的就餐體驗，用大數(shù)據(jù)分析驅(qū)動餐飲模式轉(zhuǎn)型，不斷為更多的消費者與客戶提供更多元化的優(yōu)質(zhì)餐飲服務?！?/p>