北京2022年6月20日 /美通社/ -- 盛夏灑下明媚的陽光帶來無限的生機，卻也敲響了畢業(yè)的鐘聲。須臾間，已度過三年時光，又迎來一屆希望廚師畢業(yè)典禮。6月16日，2022屆李錦記希望廚師北京班畢業(yè)典禮"云舉行"，一段10分鐘的回顧視頻拉開了畢業(yè)典禮的序幕：57名來自甘肅、云南、黑龍江、遼寧等11個省的希望廚師將從此告別學(xué)校，開始新的征途。

成為希望廚師

時光回到2019年的夏天， 因為相同卻又不同的夢想，57位生活在小山村的少年遇見了"李錦記希望廚師"項目。

黑龍江木蘭縣，15歲的常宏偉說，"如果有幸被錄取，我一定刻苦學(xué)廚，早日幫爺爺奶奶減輕負(fù)擔(dān)。"

云南祿勸縣，16歲的陳燕說，"女孩子也可以當(dāng)好廚師。"

遼寧沈陽，17歲的任家鋒說，"想成為一名餐飲總監(jiān)"……

現(xiàn)在已是北京三里屯通盈中心洲際酒店廚師的常宏偉，變得愛說話，性格也開朗了，順理成章成為了"云畢業(yè)典禮"的主持人，張羅著關(guān)于畢業(yè)的各項事宜。他有了新的目標(biāo)：30歲之前成為廚師長。

回到家鄉(xiāng)，在云南昆明工作的陳燕，也用行動印證了"女生也可以成為一名優(yōu)秀的廚師"，工作之余還能照顧家里。

想成為餐飲總監(jiān)的任家鋒，現(xiàn)在是北京王府井希爾頓酒店的一名廚師，距離自己的小目標(biāo)越來越近。

"感謝李錦記為我們提供了學(xué)習(xí)一技之長的機會，感謝學(xué)校為我們提供了平臺"、"謝謝李錦記讓我們走出鄉(xiāng)村，謝謝老師教我們技能與美德，希望同學(xué)們前程似錦"……畢業(yè)典禮群中同學(xué)們你一句，我一句的表達著感謝和祝福。云畢業(yè)典禮雖然短暫，但卻飽含了同學(xué)、老師、李錦記之間濃濃的感情。

成為希望廚師只是他們的起點。這三年，在李錦記和北京勁松的培養(yǎng)下，更多像任家鋒一樣的青年，成為希望廚師，遇見了更好的自己。李錦記醬料集團企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道先生也在中國香港通過視頻，激勵希望廚師不忘初心，努力成為自己想成為的人。

作為希望廚師

云畢業(yè)典禮上，陪著希望廚師們走過三年的牛京剛老師也通過視頻祝賀同學(xué)們畢業(yè)，"你們是時代的精英，希望你們在烹飪行業(yè)中創(chuàng)造自己的佳績，為自己、為行業(yè)做貢獻。銘記'品如松、勁有為'的校訓(xùn)，記住李錦記思利及人的價值觀。"

"思利及人"和"發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化"是希望廚師項目創(chuàng)立的初衷，也是所有希望廚師在開班儀式上會莊嚴(yán)宣誓的誓詞。

和大多數(shù)希望廚師一樣，來自遼寧省的于海平也有屬于自己"成為希望廚師"的故事：從小和爺爺奶奶長大，初中畢業(yè)后在北京打工，看不到未來。2019年，在遼寧省委統(tǒng)戰(zhàn)部的推薦下，他報名、筆試、面試，順利成為一名希望廚師。后來，他在北京勁松遇見了志同道合的同學(xué)，耐心傳道受業(yè)的老師，也踐行著"作為希望廚師"的責(zé)任?，F(xiàn)在，他是北京香港馬會會所一名廚師。

從"錦繡山川·有李是味"烹飪比賽到"錦"上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)，從希望廚師項目十周年線上直播活動到李錦記企業(yè)獎學(xué)金評選……于海平和他的同學(xué)們通過各類比賽完成對"中華優(yōu)秀飲食文化"的認(rèn)知，通過捐步行動兌現(xiàn)自己的愛心 -- 三年的點點滴滴通過視頻，變成青蔥歲月里一抹回憶。

去年7月，這群閃亮的星進入北京的餐飲行業(yè)實習(xí)：他們有人在五星級酒店，有人在高端社會餐飲，有人返鄉(xiāng)籌備創(chuàng)業(yè)……每一位希望廚師都在各自的崗位上閃耀著光芒。  

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，希望廚師項目是一個集聚各方力量，資助貧困地區(qū)青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計劃。11年的耕耘，項目已經(jīng)資助了來自全國21個省市的1000余名有志青年學(xué)廚圓夢，"希望越來越多的青年遠(yuǎn)方有燈，腳下有路，眼中有光。未來，李錦記也會繼續(xù)努力，為中華優(yōu)秀飲食文化的傳承持續(xù)貢獻力量。"

現(xiàn)在，2022年度的李錦記希望廚師招募已在全國范圍內(nèi)啟動，關(guān)注李錦記希望廚師微信公眾號，可進行在線報名，并能了解更多關(guān)于希望廚師的精彩故事。