實力詮釋"創享健康新理念"

上海2022年11月5日 /美通社/ -- 11月5日，第五屆中國國際進口博覽會（CIIE）于上海正式開幕，日本最大的食品企業之一明治在11月5日-10日期間，將在進博會食品及農產品展區開啟其進博會首秀。明治集團在本次首秀，攜乳制品、巧克力/餅干、雪糕，營養食品四大事業板塊的"明星產品"一同亮相，詮釋明治品牌所秉持的"創享健康新理念"，展現在營養、健康領域的百年成果。

明治凝聚70年乳酸菌科研經驗，用特別的菌株塑造核心競爭力

在《"健康中國2030"規劃綱要》的引領下，食品行業的前沿技術與趨勢以營養、健康為"風向標"。2022年年初，在新發布的《中國居民膳食指南（2022）》中，乳制品每日建議攝入量較往年大幅增長。明治根據中國本土的市場需求，用自身強大的乳制品研發能力為中國消費者帶來營養、安心安全、美味的乳制品，并不斷開發牛奶、酸奶品類的新產品。

在眾多乳制品中，酸奶是其中一種深受大家喜愛、富含各種重要營養的乳制品，而且酸奶的發酵過程使用了乳酸菌，對膳食健康起到了更加精準的促進作用。擁有百年以上乳制品制造經驗的明治，不僅掌握著先進的食品生產技術，還具備乳酸菌研發的獨特優勢，本次進博會明治展示的明星產品"明治佰樂益優系列酸奶"就是凝聚了明治70年乳酸菌科研經驗的成果。明治佰樂益優系列酸奶包含兩款產品，元氣加持的明治佰樂益優R-1風味酸乳和挑戰胃酸的明治佰樂益優LG21風味發酵乳。這兩款產品使用了明治從保有的數千株乳酸菌菌株中嚴格挑選出的兩款特別的乳酸菌 -- 格氏乳桿菌OLL2716菌株（LG21乳酸菌）和保加利亞乳桿菌OLL1073R-1菌株（R-1乳酸菌）。在進博會現場，明治也將佰樂益優日本同系列產品帶到了大家面前：2000年出道的日本同品牌產品"明治プロビオヨーグルトLG21"，使用了LG21乳酸菌，這款產品在日本熱銷20年以上；日本產的同品牌產品"明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ"，使用了R-1乳酸菌，在日本飲用型酸奶市場銷售額領先^[1]。

明治佰樂益優系列酸奶在中國發售之初，其中含有的特別的乳酸菌就被中國的大學以及研究機構所關注。中國的研究團隊使用添加了R-1乳酸菌的酸奶進行人群觀察研究，于2021年，在《衛生研究》期刊上發表了題為《酸奶對小學生上呼吸道感染的預防效果》的論文，這意味著相關研究成果也被學術界所認可。此外，明治重視產品本土化的科學循證，始終為中國消費者提供更多基于場景和特定需求的乳酸菌選擇，為酸奶創造新價值，為行業注入科學與創新的活力。

在乳酸菌的研究領域，明治具備獨立開展研究的強大實力，積累了70年以上的經驗與豐富的成果。早在49年前，明治就在日本推出了單杯精心發酵的明治保加利亞式酸奶，使用起源于酸奶名產地保加利亞的 LB81 乳酸菌，帶來保加利亞傳統酸奶的純正風味和口感。觀展嘉賓可以在相應展區了解明治保加利亞式酸奶誕生的過程：半個世紀的研究之路，只為用現代科技融合傳統工藝，傳承原產地菌株，再現純正風味。在日本，"明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（明治保加利亞式酸奶 LB81 純味不甜）"調理腸胃的作用受到認可，于1996年獲得特定保健用食品的稱號^[2]。2013年明治正式將該款酸奶引入中國市場，再現純正傳統風味的同時，也在緊跟市場需求變化而創新。2022年，明治推出最新款"明治保加利亞式輕酸奶 青檸檸檬味"以及全新系列"明治絢風味酸乳"，新包裝、口味和口感，帶來更好的消費和飲用體驗。

明治從原料到配方再到工藝進行嚴控，打造中國消費者信賴的"美味高品質"

明治在本次進博會展出的產品，還包括中國消費者的"老朋友" -- 明治的雪糕和巧克力/餅干品類。作為明治最早進入中國的兩個食品領域產品板塊，它們憑借"美味高品質"以及在健康方面的創新，而備受中國消費者青睞。2021年明治雪糕新推出了高級乳脂系列-甄選暢享裝冰淇淋，產品的濃郁奶香均來自天然動物乳脂，不含反式脂肪酸，符合消費者多元化的健康需求；而"明治巧克力好習慣"系列具有72%可可含量，榮獲低GI食品認證，有效推動了行業健康化創新。

中國食品市場發展速度快，需求變化大，所以明治一直在努力地去迎合中國消費者的需求去進行產品改良與研發。比如2022年推出的明治絢風味酸乳，就是明治的中國籍員工在中國主導開發打造的產品，這款產品融合了明治的酸奶技術實力和中國團隊的產品開發實力，在包裝上、味道上都考慮了中國消費者的需求和喜好。

除了日常生活中享用的健康美味，本次亮相的還有明治專門為運動愛好者打造的明治SAVAS匝巴斯系列營養食品，該品牌于成立40周年之際正式登陸中國市場。觀展嘉賓在明治SAVAS匝巴斯展區了解品牌歷史、工藝優勢之余，還能通過健身環大挑戰體驗運動樂趣。明治SAVAS匝巴斯乳清蛋白運動營養粉汲取明治百年食品制造經驗，不僅實現了營養素的科學配比 -- 乳清蛋白粉蛋白質含量高達71.5%的同時，搭配維生素B2、維生素B6 、維生素C和維生素D，助力增強肌肉，提升運動表現，還采用"造粒"工藝，使蛋白粉更容易溶解，精準滿足了運動及健身愛好者對功能和口感的雙重需求。一同亮相進博會的還有明治SAVAS匝巴斯系列新成員 -- 明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白運動營養粉、明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白棒和明治SAVAS匝巴斯高蛋白含乳飲料。其中明治SAVAS匝巴斯高蛋白含乳飲料是明治以嚴選的高品質乳原料為基礎，根據蛋白質的種類和吸收速度制作而成，且不含脂肪。250ml小容量包裝，無論是運動中、運動后抑或是任何時候都方便隨身攜帶和飲用。而明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白棒會有巧克力味與黑巧克力味兩種口味，預計2022年12月在中國市場正式限量發售。

明治（中國）投資有限公司總經理松井先生表示："中國市場是一片充滿希望、富有魅力的市場，也是明治最重要的海外市場"在參展本次進博會之前，明治中國已完成四大業務板塊的整合，包含正在上海、廣州及天津建造新工廠，總投資高達45億人民幣。松井總經理還提到，明治正在在上海的雪糕工廠區域打造一個商品開發中心，整合牛奶、酸奶、雪糕以及巧克力/餅干等一系列技術與經驗，能夠更貼近中國消費者，為更多中國消費者的健康需求，提供更具創新性、安心、安全、高附加價值的健康食品。

通過事業板塊的整合與產能的提升，明治希望在中國實現更大規模的業務發展。與此同時，明治還積極響應中國節能減碳戰略，制定了"明治集團可持續發展2026愿景"的具體對策，助力碳達峰、碳中和‘雙碳'目標的實現。從健康營養產品到膳食生活習慣，明治將以"創享健康新理念"為中國消費者帶來高品質、高價值的健康產品，與大健康產業形成合力，共筑"健康中國2030"。

[1] INTAGE SRI調查顯示，日本生產的同品牌的Meiji Probio Yogurt R-1 Drink Type 2021年1月1日-2021年12月21日在日本飲用型酸奶市場銷售額No. 1

[2] 明治（中國）投資有限公司. 明治保加利亞式酸奶[EB/OL].  https://www.meijibulgaria.cn/brand.html#a3.