成都2025年9月5日 /美通社/ -- 2025年9月3日，明宇商旅在成都瑯珀·凱悅臻選酒店隆重舉辦 2025"珍饈四季?味溯新源"美食節(jié)啟幕儀式。明宇商旅副董事長、總裁遲誠先生出席儀式并發(fā)表致辭，商旅總部各業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人、旗下各酒店總經(jīng)理、員工代表及受邀嘉賓共同參與，見證這場以美食為紐帶的品牌盛會(huì)。

遲誠總裁在致辭中首先回顧2024年"覓味秋實(shí)?順時(shí)而食" 主題美食節(jié)的亮眼成果，重申明宇餐飲"順應(yīng)自然、尊重食材"的核心飲食哲學(xué)。他指出，2025年明宇商旅將主題深化為"珍饈四季?味溯新源"，既是對(duì)"時(shí)序與食材共生"理念的延續(xù)，更旨在從食材源頭創(chuàng)新、餐飲系統(tǒng)能力升級(jí)兩大維度，進(jìn)一步深化餐飲板塊的核心價(jià)值，為消費(fèi)者帶來更具深度的美食體驗(yàn)。

作為明宇商旅的核心競爭力板塊，明宇餐飲始終以"酒店中的酒樓"為獨(dú)特定位——兼顧高端服務(wù)品質(zhì)與市井煙火風(fēng)味，持續(xù)深化品牌化、社會(huì)化、生態(tài)化三維建設(shè)。2025年，明宇商旅將聚焦三大方向升級(jí)餐飲實(shí)力：一是加強(qiáng)餐飲品牌矩陣打造，豐富細(xì)分品類布局；二是夯實(shí)廚政研發(fā)體系，強(qiáng)化食材溯源與菜品創(chuàng)新能力；三是優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與供應(yīng)鏈協(xié)同，提升全鏈路運(yùn)營效率。在此基礎(chǔ)上，明宇將通過 "5+1"特色官方活動(dòng)矩陣——涵蓋怡品堂招牌菜巡演、川式茶點(diǎn)創(chuàng)新體驗(yàn)、"一宴一定制"主題服務(wù)、大廚招牌菜上門、"檳城印象" 融合風(fēng)味推廣及聯(lián)彈快閃互動(dòng)等多元內(nèi)容，全面展現(xiàn)餐飲板塊在產(chǎn)品、服務(wù)、運(yùn)營上的進(jìn)階成果。

"每一份成績的背后，都離不開全體明宇人的并肩奮斗。"遲誠總裁特別肯定團(tuán)隊(duì)價(jià)值，稱贊全體員工是"明宇餐飲文化的堅(jiān)定踐行者、客戶極致體驗(yàn)的忠實(shí)守護(hù)者、品牌核心價(jià)值的積極塑造者"。他表示，希望以本次美食節(jié)為契機(jī)，進(jìn)一步促進(jìn)內(nèi)部協(xié)同交流，激發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新活力，沉淀服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升綜合能力，共同推動(dòng)明宇餐飲向更廣闊的市場邁進(jìn)。

美食節(jié)既是明宇商旅的特色標(biāo)識(shí)與餐飲文化IP，也是對(duì)外彰顯餐飲硬實(shí)力的核心窗口，更是傳承中華飲食文化、創(chuàng)新現(xiàn)代餐飲體驗(yàn)、深化品牌影響力的關(guān)鍵載體。遲誠總裁在致辭中寄予厚望："希望明宇餐飲不僅能成為賓客心中鐫刻的‘美味符號(hào)'，更能成為全體明宇人共同的榮耀。"

啟幕儀式現(xiàn)場氛圍熱烈且形式多元，既有詮釋"東方情懷、禮遇世界"品牌理念的優(yōu)雅工裝秀，生動(dòng)展現(xiàn)明宇服務(wù)的美學(xué)與文化表達(dá)；又有旗下各酒店大廚帶來的廚藝風(fēng)采展示秀，精湛刀工、創(chuàng)意擺盤與對(duì)食材的巧思運(yùn)用，引得與會(huì)嘉賓連連贊嘆。在美食節(jié)晚宴環(huán)節(jié)，伴隨明宇商旅副總裁周瑩女士飽含熱忱的祝酒詞，120 余名嘉賓共同舉杯致意，隨后紛紛品鑒起明宇怡品堂招牌菜、創(chuàng)新川式茶點(diǎn)等多款匠心美饌——文火慢煨的經(jīng)典佳肴香氣馥郁，精巧別致的茶點(diǎn)新作創(chuàng)意迭出，每一道菜品都在餐盤間鋪展"珍饈四季?味溯新源"的飲食哲思，讓嘉賓們提前沉浸于這場美食盛宴的獨(dú)特魅力之中。現(xiàn)場嘉賓、某知名美食評(píng)論家陳女士感慨道："明宇的菜品既保留了川味的魂，又有國際化的精致表達(dá)，能從食材里感受到對(duì)‘四季時(shí)序'的尊重，很有感染力。"

這場美食節(jié)的背后，是明宇商旅在餐飲領(lǐng)域的深度布局：廚政研發(fā)團(tuán)隊(duì)提前數(shù)月遍尋各地優(yōu)質(zhì)食材源頭，從川西高山菌菇到東南亞當(dāng)季香料，構(gòu)建"全球應(yīng)季食材庫"；供應(yīng)鏈體系同步升級(jí)，通過數(shù)字化管理確保食材從產(chǎn)地到廚房的新鮮度與品質(zhì)穩(wěn)定性；同時(shí)，旗下廚師團(tuán)隊(duì)還開展了多輪跨地域廚藝交流，將不同菜系的烹飪智慧融入本次美食節(jié)菜品研發(fā)中。

2025"珍饈四季?味溯新源"美食節(jié)系列餐飲活動(dòng)將于9月5 日正式上線，持續(xù)至10月31日，覆蓋明宇商旅旗下全球多家核心酒店。活動(dòng)期間，將通過美食品鑒會(huì)、大廚廚藝交流沙龍、飲食文化主題展等多元形式，深度融合地域風(fēng)味與國際美食創(chuàng)意，既為消費(fèi)者帶來 "從源頭到餐桌"的高品質(zhì)美食體驗(yàn)，也將進(jìn)一步推動(dòng)餐飲與文化、旅游的跨界融合，為行業(yè)探索 "美食 + 體驗(yàn)" 的創(chuàng)新模式提供樣本。而這一系列舉措，最終將助力明宇餐飲既堅(jiān)守中華飲食文化根脈，又以創(chuàng)新姿態(tài)拓展中高端餐飲市場的品牌影響力，讓更多人感知明宇 "順應(yīng)自然、匠造美味" 的飲食哲學(xué)與蓬勃活力。