第18屆《香港澳門米其林指南》公布完整名單

MICHELIN Guide

2026-03-19 21:41 746

2家香港餐廳新獲米其林二星肯定，4 家澳餐廳首度獲選或晉升一星餐廳
共98家餐廳獲米其林星級肯定，當中包括77家香港餐廳及21家澳門餐廳
收錄83家必比登推介店家，包含香港70家及澳門13家
15 家餐廳新進米其林指南入選餐廳，令名單數目升至97家餐廳
連同必比登推介名單，《香港澳門米其林指南 2026》共囊括278 餐廳

香港和澳門2026年3月19日 /美通社/ -- 米其林指南今日于澳門上葡京綜合度假村舉行《香港澳門米其林指南2026》餐廳發(fā)布典禮，公布第18屆的餐廳完整名單，并頒發(fā)4項米其林指南特別獎項，印證米其林星級誕生100周年的重要里程碑。

本年度的《香港澳門米其林指南》收錄 278家餐廳，涵蓋米其林星級、必比登推薦及入選餐廳名單，當中包括 219 家香港餐廳及 59 家澳門餐廳。今年更新增首度于中國香港及澳門亮相的米其林指南導師主廚大獎，旨在表揚對餐飲界有杰出貢獻，致力傳承烹飪藝術與知識予新一代的資深大廚。此外，5家餐廳蟬聯米其林綠星，彰顯港澳兩地對餐飲界的可持續(xù)承諾。

「中國香港與澳門的餐飲景象完美體現了主廚們堅定不移、充滿韌性而具前瞻性的核心精神。不少重新開幕的餐廳和令人興奮的新店亮相為業(yè)界注入澎湃的新活力，與此同時，經典菜肴亦見持續(xù)復興，為食客們帶來深厚的情感共鳴。我們的評審員對這兩個充滿活力的城市所展現出的穩(wěn)定性、創(chuàng)意和多樣性印象深刻。一些知名的餐廳即使搬遷后都能保持原有的獨特風味，而另一些餐廳在翻新后強勢回歸榜單，充分反映其卓越的質量。」米其林指南國際總監(jiān)Gwendal Poullennec表示：「此外，今年我們也注意到港澳兩地將中國內地的飲食風味兼收并蓄，巧妙搭配特色食材和在地調味料，豐富文化交流，彰顯中國香港和澳門作為美食交流中心的特殊地位。」

7家香港餐廳及2家澳門餐廳蟬聯米其林三星

7家位于香港的餐廳今年再度獲頒最高榮譽米其林三星，包括8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana，Amber，Caprice，富臨飯店，志魂，旅以及唐閣；而作為創(chuàng)意城市美食之都的澳門，譽瓏軒以及天巢法國餐廳繼續(xù)以其非凡卓越的廚藝，為業(yè)界樹位標準。

Cristal Room by Anne-Sophie Pic 及 L'Atelier De Joël Robuchon
摘得米其林二星

2家香港餐廳以精湛廚藝躋身米其林二星名單：Cristal Room by Anne-Sophie Pic, 法籍主廚在亞洲開設的第二家餐廳，今年晉升為米其林二星；以及經裝修后重開的L'Atelier De Joël Robuchon以米其林二星閃耀回歸，盡顯法國飲食精髓。

連同上述餐廳，《香港澳門米其林指南2026》現有共19家米其林二星餐廳，當中包括13家香港餐廳及6家澳門餐廳。

4家餐廳榮獲米其林一星肯定

4家新米其林一星餐廳，2家香港餐廳首次入選即獲頒一星──唐人館及Sushi Takeshi，2家澳門餐廳──當奧豐素1890及御花園則從入選餐廳名單晉升為米其林一星。

裝修后重開的唐人館仍保留已故鄧永鏘爵士的設計，包括以人手刺繡的墻紙和古董燈飾，展現中西融合的美學風格。菜單在傳統(tǒng)粵菜中融入京、川等地風味，可從中品嘗主廚的創(chuàng)意與技藝。

Sushi Takeshi主廚曾于多家知名壽司店任職，具備精湛手藝，擅于根據海鮮的油脂比例選配不同醋飯，以達致風味上的平衡。套餐精選十款壽司，所有食材均從日本空運直送，新鮮上乘。

本年度《香港澳門米其林指南》共收錄70家米其林一星餐廳，當中包括57家香港餐廳及13家澳門餐廳。

5間港澳餐廳持續(xù)獲封米其林綠星

香港的 Amber，Feuille，摩， Roganic，以及澳門的澳門旅游大學教學餐廳對未來餐飲業(yè)的追求和愿景，繼續(xù)受到評審員認同，獲得米其林綠星。

米其林綠星旨表彰在米其林指南名單內，致力引領業(yè)界反思其營運模式對環(huán)境的影響，積極推行環(huán)境友善的措施，重新定義美食體驗的餐廳。透過餐廳社群，米其林綠星致力促進交流、合作和創(chuàng)新，重新思考餐廳在社會中扮演的角色，持續(xù)探索餐飲業(yè)的前進之路。

4 項米其林指南特別獎項

香港澳門米其林指南持續(xù)對餐飲業(yè)內的多元化人才和專業(yè)給予肯定。今年更新增首度于中國香港及澳門亮相的米其林指南導師主廚大獎，旨在表揚對餐飲界有杰出貢獻，致力傳承烹飪藝術與知識予新一代的資深大廚。

米其林指南年輕主廚大獎

來自Sol（新入選餐廳）的金官柱主廚畢業(yè)于專業(yè)烹飪學校。盡管年紀輕輕，他已游歷亞洲各地，在眾多米其林星級餐廳磨練技藝，積累豐富經驗，掌握精湛的烹飪技巧。在Sol，他將對家鄉(xiāng)美食的深厚情感和美好回憶融入烹飪之中。他不僅精心挑選韓國山珍海味，更運用現代烹飪技法，重新詮釋傳統(tǒng)韓式料理，賦予其獨特風味。這位謙遜有禮的主廚亦會親自向客人介紹食材的特性和烹飪傳統(tǒng)，加深他們對韓國這片富饒土地的欣賞和熱愛。

米其林指南服務大獎

淮揚曉宴（米其林二星餐廳）的葉惠娟來自廣東韶關，擁有酒店管理學位，其豐富的前線服務經驗使她舉手投足家都流露出專業(yè)素質，為食客提供熱情且周到的餐飲體驗。她說話輕聲細語，卻極其敏銳，能夠準確掌握食客的需求，尤其擅長根據用餐氛圍推薦菜肴。

米其林指南侍酒師大獎

來自法國的 Floriane Hureau 在Caprice（米其林三星餐廳） 工作了三年，早已成為餐廳卓越前廳團隊的核心成員。她向往在亞洲工作，丈夫亦同樣從事酒類行業(yè)，因而一同踏上了這段餐飲旅程。

Floriane不僅擁有豐富的酒品知識，更以其熱情周到、專業(yè)敬業(yè)的服務而聞名。她樂于分享每款酒品背后的故事。她既尊重經典的法式傳統(tǒng)，但又不拘泥于此。她精心挑選的葡萄酒往往獨具特色，充分展現了她個人的品味。她適應力極強，能夠從容靈活地滿足客人的特殊需求。

米其林指南導師主廚大獎

來自天龍軒（米其林二星餐廳）的劉秉雷師傅自十四歲便踏入廚藝世界，近五十年來一直醉心粵菜藝術。他豐富的職業(yè)生涯橫跨南北半球，足跡遍布南非、秘魯等地，并曾在北京、上海、香港等地管理多家知名餐廳，擁有極豐富的烹飪經驗。自2011年加入天龍軒擔任主廚以來，他巧妙地融合經典與創(chuàng)新技法，堅持選用頂級食材，并將精湛的傳統(tǒng)老手藝與現代的擺盤美學相結合，以新思潮沿襲粵菜精髓，為賓客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。

多年來，劉師傅精湛的廚藝不僅贏得了同行的尊重，亦培育出多位杰出廚師。他無私地傳授技藝，并為他們人生擔當指導，面對各種挑戰(zhàn)。如今，他膝下的徒弟已成為世界各地知名中餐廳的主廚，桃李滿門，真正體現了傳承的精神。劉師傅絕對是餐飲業(yè)的典范，值得后輩敬佩和學習。

新入選的8家必比登推介食肆，6家位于香港，2家位于澳門

入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」的美食體驗。今年香港共有 70 家食肆入選必比登推介名單，而澳門則有 13 家。其中新上榜必比登推介名單的 8 家食肆中，6 家位于香港，2 家位于澳門。

米其林指南國際總監(jiān)Gwendal Poullennec分享：「本年度的名單充分展現了中國香港與澳門在美食領域上的非凡多元與蓬勃活力。八家新上榜餐廳涵蓋經典粵菜、意大利薄餅、潮州菜、泰國菜、東南亞菜及葡萄牙菜等多樣料理，完美勾勒兩地豐富的美食紋理，也體現兩地知名的親民美味與活力十足的餐飲文化，邀請更多美食愛好者前來探索，以實惠價格享受出色佳肴。」

6家新入選必比登推介名單的香港食肆

原址重開的九龍飯館，裝潢帶有濃厚的懷舊元素，無論是手繪龍紋、竹籃燈罩還是老式保溫壺，都讓人恍如回到舊日時光。菜單專注于傳統(tǒng)粵菜，涵蓋鑊氣小炒、時令海鮮到煲仔小菜。梨木煙熏熟成乳鴿皇經過五天干式熟成，再以梨木煙熏，皮脆肉嫩、油香十足。每天限量供應的懷舊雞蛋焗魚腸焦香誘人，鮮味回甘。
Fiata主打正宗拿坡里薄餅的餐廳，室內小巧而舒適，開放式廚房彌漫著美食香氣。主廚來自意大利南部，憑借傳統(tǒng)技藝制作出輕盈、帶嚼勁的餅皮，并帶有焦香脆邊。每款薄餅均采用DOP認證食材，其中，Provola e Pepe結合意式煙熏芝士、新鮮多汁的西紅柿和辛辣的胡椒，風味獨特而平衡，為主廚得意之作。
賀賀澤，店名為潮州話「好好食」的諧音。餐廳主打正宗潮州菜，餐廳由三兄弟主理，他們兼營海鮮及水果批發(fā)，因此更能確保店內食材質量。招牌菜膏蟹蒸肉餅精選臺州膏蟹，蟹肉飽滿，蟹膏香氣十足，手剁肉餅吸滿蟹汁，軟嫩口感中更添鮮味。外脆內嫩的菜脯肉碎炒蛋，味道咸香微甜，層次豐富。
美麗小廚的室內設計采用港式大排檔風格，配以霓虹燈裝飾，洋溢地道情懷。午市菜單簡潔，晚市主打煲仔飯和鑊氣小炒，前者以五常米制作，飯香撲鼻。鋒哥三寶煲仔飯加入臘腸、鵝肝膶腸與諾鄧鹽封肉，脂香濃郁。大紅袍脆皮雞選用新鮮三黃雞，肉質軟嫩，散發(fā)大紅袍茶香。
友餐廳泰文（Siaw）解作「朋友」, 餐廳的用餐體驗恰如其名，氣氛輕松愉悅，適合與朋友小聚。餐廳提供地道的泰國美食，包括小吃、船面、炒河炒飯等，全都風味十足。泰式肉碎煎蛋飯可以選擇豬肉或和牛，與金不換、蒜頭、辣椒一起爆炒，香辣惹味。現點現做的泰式煎椰汁糕軟嫩且富有椰香，底部則煎至焦脆，同樣推薦。
Uncle Quek 裝潢簡潔，菜式融入主廚Barry Quek在家鄉(xiāng)的童年記憶，并且添加創(chuàng)意元素，構思令人耳目一新。招牌龍蝦叻沙的湯底充滿鮮蝦和蝦膏的鮮味，加上濃郁的椰漿及各種香料，讓人難忘。一口麥皮炸雞的靈感來自新加坡小吃麥皮蝦，口感酥脆，搭配香料為味道增添層次。午市套餐價格實惠。

2 家新入選必比登推介名單的澳門食肆

船屋的店名取自結合東西方設計的「老閘船」，室內布置亦充滿葡式帆船和海港元素，氣氛熱鬧且富有情調。這里的葡國美食風味正宗，選擇繁多，燒烤全以炭爐烹調。頭盤炸馬介休球值得一試，其他推介包括豬肉炒蜆、燴海鮮飯及葡國雞。餐廳位于媽閣廟附近，地點便利，加上食物一直保持高水平，難怪支持者眾。
鸞鳴主打泰式傳統(tǒng)風味，選用世界各地的優(yōu)質食材，精心呈現每道料理。多款咖喱由新鮮香草和獨特香料制作，其中，甜辣的紅咖喱豬頸肉香氣誘人，配搭口感爽脆的椰芯，富有層次。現點現做的芒果梳乎厘卷鮮甜味美，是此店的招牌甜品。午市套餐價格實惠，晚市菜式相對豐富。

隨新聞稿附上《香港澳門米其林指南2026》，包括新入選餐廳的完整名單。

餐廳入選名單之外，米其林指南也有酒店名單，推薦港澳及全球最獨特、最令人興奮的住宿地點。每一家酒店都是由專業(yè)的米其林指南專家精心挑選，提供符合各式預算的選擇，每一家米其林指南推薦酒店都有其卓越的風格、服務及個性，且直接在米其林指南網站及 App 上，就能預訂。

米其林指南在美食界建立標竿，現在，它也為酒店建立標準。歡迎造訪米其林指南官方網站，或下載米其林指南 App（iOS 及 Android），一起探索指南里的餐廳以及預訂讓人難以忘懷的美好酒店。

請在此下載高清圖片。

《香港澳門米其林指南 2026》概覽

	總數	新入選	晉升
港澳入圍餐廳	278	25	4
米其林三星餐廳	9
米其林二星餐廳	19	1	1
米其林一星餐廳	70	2	2*
必比登推介	83	7	1*
米其林入選餐廳	97	15
米其林綠星餐廳	5
香港	219	19	1
米其林三星餐廳	7
米其林二星餐廳	13	1	1
米其林一星餐廳	57	2
必比登推介	70	6
米其林入選餐廳	72	10
米其林綠星餐廳	4
澳門	59	6	3
米其林三星餐廳	2
米其林二星餐廳	6
米其林一星餐廳	13		2*
必比登推介	13	1	1*
米其林入選餐廳	25	5
米其林綠星餐廳	1

*由米其林指南入選餐廳晉升

《香港澳門米其林指南 2026》完整名單

香港

米其林三星餐廳

餐廳名稱 (英文)	餐廳名稱 (中文)	料理風格
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana		Italian / 意大利菜
Amber		French contemporary / 時尚法國菜
Caprice		French contemporary / 時尚法國菜
Forum	富臨飯店	Cantonese / 粵菜
Sushi Shikon	志魂	Sushi / 壽司
Ta Vie	旅	Innovative / 創(chuàng)新菜
T'ang Court	唐閣	Cantonese / 粵菜

米其林二星餐廳

餐廳名稱 (英文)	餐廳名稱 (中文)	料理風格
Arbor		Innovative / 創(chuàng)新菜
Bo Innovation	廚魔	Innovative / 創(chuàng)新菜
Cristal Room by Anne-Sophie Pic 新晉升		French contemporary / 時尚法國菜
Lai Ching Heen	麗晶軒	Cantonese / 粵菜
L'Atelier de Joël Robuchon 新入選		French contemporary / 時尚法國菜
L'Envol		French contemporary / 時尚法國菜
Lung King Heen	龍景軒	Cantonese / 粵菜
Noi by Paulo Airaudo		Italian Contemporary / 時尚意大利菜
Octavium		Italian / 意大利菜
Rùn	潤	Cantonese / 粵菜
Tate		Innovative / 創(chuàng)新菜
Tin Lung Heen	天龍軒	Cantonese / 粵菜
Ying Jee Club	營致會館	Cantonese / 粵菜

米其林一星餐廳

餐廳名稱 (英文)	餐廳名稱 (中文)	料理風格
Ami		French contemporary / 時尚法國菜
Andō		Innovative / 創(chuàng)新菜
Arcane		European contemporary / 時尚歐陸菜
Beefbar		Steakhouse / 扒房
Belon		French contemporary / 時尚法國菜
Chaat		Indian / 印度菜
China Tang 新入選	唐人館	Cantonese / 粵菜
Duddell's	都爹利會館	Cantonese / 粵菜
Épure		French contemporary / 時尚法國菜
Estro		Italian / 意大利菜
Feuille		French contemporary / 時尚法國菜
Fook Lam Moon (Wan Chai)	福臨門 (灣仔)	Cantonese / 粵菜
Fu Ho	富豪	Cantonese / 粵菜
Gaddi's	吉地士	French / 法國菜
Godenya		Japanese / 日本菜
Hansik Goo		Korean / 韓國菜
Ho Hung Kee (Causeway Bay)	何洪記（銅鑼灣）	Noodles and Congee / 粥面
I M Teppanyaki & Wine	鑄?鐵板燒	Teppanyaki / 鐵板燒
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine (Tsim Sha Tsui)	御寶軒 (尖沙咀)	Cantonese / 粵菜
Kam's Roast Goose	甘牌燒鵝	Cantonese Roast Meats / 燒味
Kappo Rin	割烹凜	Japanese / 日本菜
Liu Yuan Pavilion	留園雅敘	Shanghainese / 滬菜
Loaf On	六福菜館	Seafood / 海鮮
Louise		French contemporary / 時尚法國菜
Man Ho (Admiralty)	萬豪金殿	Cantonese / 粵菜
Man Wah	文華廳	Cantonese / 粵菜
Mono		Latin American / 南美洲菜
Mora	摩	Innovative / 創(chuàng)新菜
Nagamoto	長本	Japanese / 日本菜
Neighborhood		European contemporary / 時尚歐陸菜
New Punjab Club		Indian / 印度菜
Pang's Kitchen	彭慶記	Cantonese / 粵菜
Petrus	珀翠	French / 法國菜
Plaisance by Mauro Colagreco		French contemporary / 時尚法國菜
Racines		French contemporary / 時尚法國菜
Roganic		European contemporary / 時尚歐陸菜
Ryota Kappou Modern		Japanese / 日本菜
Seventh Son (Wan Chai)	家全七福 (灣仔)	Cantonese / 粵菜
Shang Palace	香宮	Cantonese / 粵菜
Spring Moon	嘉麟樓	Cantonese / 粵菜
Summer Palace	夏宮	Cantonese / 粵菜
Sun Tung Lok	新同樂	Cantonese / 粵菜
Sushi Takeshi 新入選		Sushi / 壽司
Sushi Wadatsumi		Sushi / 壽司
The Chairman	大班樓	Cantonese / 粵菜
The Legacy House	彤福軒	Shun Tak / 順德菜
Tosca di Angelo		Italian / 意大利菜
Tuber Umberto Bombana		Italian / 意大利菜
Vea		Innovative / 創(chuàng)新菜
Whey		Asian contemporary / 時尚亞洲菜
Xin Rong Ji	新榮記	Taizhou / 臺州菜
Yardbird		Yakitori / 雞肉串燒
Yat Lok (Central)	一樂燒鵝 (中環(huán))	Cantonese Roast Meats / 燒味
Yat Tung Heen	逸東軒	Cantonese / 粵菜
Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui)	夜上海 (尖沙咀)	Shanghainese / 滬菜
Yong Fu	甬府	Ningbo / 寧波菜
Zhejiang Heen	浙江軒	Zhejiang / 浙江菜

米其林綠星餐廳

餐廳名稱 (英文)	餐廳名稱 (中文)	料理風格
Amber		French contemporary / 時尚法國菜
Feuille		French contemporary / 時尚法國菜
Mora	摩	Innovative / 創(chuàng)新菜
Roganic		European contemporary / 時尚歐陸菜

必比登推介

餐廳名稱 (英文)	餐廳名稱 (中文)	料理風格
Ah Chun Shandong Dumpling (Prince Edward)	阿純山東餃子 (太子)	Dumplings / 餃子
?n Ch?i		Vietnamese / 越南菜
Art & Taste		Taiwanese / 臺灣菜
Ba Yi	巴依	Xinjiang / 新疆菜
Banana Boy	香蕉仔	Street Food / 街頭小吃
Cheung Hing Kee (Tsim Sha Tsui)	祥興記 (尖沙咀)	Street Food / 街頭小吃
Chiu Ka Banquet	潮家宴	Chiu Chow / 潮州菜
Chiuchow Delicacies	潮樂園	Chiu Chow / 潮州菜
Din Tai Fung (Causeway Bay)	鼎泰豐 (銅鑼灣)	Shanghainese / 滬菜
Din Tai Fung (Tsim Sha Tsui)	鼎泰豐 (尖沙咀)	Shanghainese / 滬菜
Dragon Inn	容龍	Seafood / 海鮮
Dragons' Den 新入選	九龍飯館	Cantonese / 粵菜
Eng Kee Noodle Shop	英記面家	Noodles / 面食
Eton	頤東	Shun Tak / 順德菜
Fiata 新入選		Pizza / 薄餅
Fisholic (North Point)	魚事者 (北角)	Street Food / 街頭小吃
Fung Shing (North Point)	鳳城 (北角)	Shun Tak / 順德菜
Glorious Cuisine	增輝藝廚	Cantonese / 粵菜
Hao Tang Hao Mian (Tai Wai)	好湯好面 (大圍)	Noodles / 面食
Heartwarming (Prince Edward)	暖心芝作 (太子)	Street Food / 街頭小吃
Ho Ho Chak 新入選	賀賀澤	Chiu Chow / 潮州菜
Ho To Tai	好到底面家	Noodles / 面食
Hung's Delicacies	阿鴻小吃	Chiu Chow / 潮州菜
Ju Xing Home	聚興家	Cantonese / 粵菜
Juno		Mediterranean Cuisine / 地中海菜
Kai Kai (Jordan)	佳佳甜品 (佐敦)	Street Food / 街頭小吃
Kau Kee	九記	Noodles / 面食
Keung Kee	強記美食	Street Food / 街頭小吃
Kung Wo Beancurd Factory	公和荳品廠	Street Food / 街頭小吃
Kwan Kee Bamboo Noodles	坤記竹升面	Noodles / 面食
Kwan Kee Clay Pot Rice (Queen's Road West)	坤記煲仔小菜 (皇后大道西)	Cantonese / 粵菜
Lai's Kitchen 新入選	美麗小廚	Cantonese / 粵菜
Lau Sum Kee (Fuk Wing Street)	劉森記面家 (福榮街)	Noodles / 面食
Little Napoli		Pizza / 薄餅
Lucky Indonesia	好運印度尼西亞餐廳	Indonesian / 印度尼西亞菜
Lulu Baobao (Wong Chuk Hang)		Dim Sum / 點心
Mak Man Kee	麥文記	Noodles / 面食
Megan's Kitchen	美味廚	Cantonese / 粵菜
Po Kee	波記	Cantonese Roast Meats / 燒味
Prof Chan's (Western District)	書湘門第 (西環(huán))	Hunanese / 湘菜
Putien (Causeway Bay)	莆田 (銅鑼灣)	Fujian / 閩菜
Samsen (Wan Chai)	泰面 (灣仔)	Thai / 泰國菜
Sang Kee	生記飯店	Cantonese / 粵菜
Sang Kee Foods (Western District)	生記鹵味 (西環(huán))	Street Food / 街頭小吃
Saya		Thai / 泰國菜
She Wong Leung	蛇王良	Cantonese / 粵菜
Shek Kee Kitchen	石記廚房	Cantonese / 粵菜
Ship Kee	船記	Cantonese / 粵菜
Shugetsu Ramen (Central)	面鮮醬油房周月 (中環(huán))	Ramen / 拉面
Siaw 新入選	友	Thai / 泰國菜
Sing Kee	星記	Cantonese / 粵菜
Sister Wah	華姐清湯腩	Noodles / 面食
Tai Wai Dining Room	大圍小館	Cantonese / 粵菜
Tai Wing Wah	大榮華	Cantonese / 粵菜
Tai Woo	太湖海鮮城	Cantonese / 粵菜
Tak Kee	德記	Chiu Chow / 潮州菜
Takeya	竹家	Japanese / 日本菜
Tasty (Central)	正斗粥面專家 (中環(huán))	Noodles and Congee / 粥面
Thai Pai Dong (Jordan)	泰排檔 (佐敦)	Thai / 泰國菜
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)	添好運 (深水埗)	Dim Sum / 點心
Tin Hung	天鴻燒鵝	Cantonese Roast Meats / 燒味
Trusty Congee King (Wan Chai)	靠得住 (灣仔)	Noodles and Congee / 粥面
Tsim Chai Kee (Wellington Street)	沾仔記 (惠靈頓街)	Noodles / 面食
Twins Liangpi Limited (Mong Kok)	兩姊妹涼皮有限公司 (旺角)	Street Food / 街頭小吃
Uncle Quek 新入選		South East Asian / 東南亞菜
Wang Fu	王府	Dumplings / 餃子
Wing Lai Yuen	詠藜園	Shanghainese & Sichuan / 滬菜及川菜
Yi Jia	一家 (筲箕灣)	Shanghainese & Sichuan / 滬菜及川菜
Yuan is Here (Western District)	阿元來了 (西環(huán))	Taiwanese / 臺灣菜
Yue Kee	裕記	Cantonese / 粵菜

入選餐廳

餐廳名稱 (英文)	餐廳名稱 (中文)	料理風格
Above & Beyond	天外天	Cantonese / 粵菜
Akira Back 新入選		Asian contemporary / 時尚亞洲菜
Ankôma		European contemporary / 時尚歐陸菜
Bánh Mì N?m (Wan Chai)	品味 (灣仔)	Street Food / 街頭小吃
Beanmountain	時代豆業(yè)	Street Food / 街頭小吃
Cafe Bau		European contemporary / 時尚歐陸菜
Carbone		American-Italian / 美國意大利菜
Carna by Dario Cecchini		Steakhouse / 扒房
Celestial Court	天寶閣	Cantonese / 粵菜
Chesa	瑞樵閣	Swiss / 瑞士菜
Chuen Kee Seafood (Hoi Pong Street)	全記海鮮 (海傍街)	Seafood / 海鮮
Citrino da Yoshinaga Jinbo		Italian Contemporary / 時尚意大利菜
Cuisine Cuisine at The Mira	國金軒 (尖沙咀)	Cantonese / 粵菜
Farm House	農圃	Cantonese / 粵菜
Fat Boy	第三代肥仔	Street Food / 街頭小吃
Fishball Man (To Kwa Wan)	魚蛋佬 (土瓜灣)	Street Food / 街頭小吃
Furong 新入選	芙蓉無雙	Hunanese / 湘菜
Hau Tak 新入選	厚德飯店	Cantonese / 粵菜
Heimat		German / 德國菜
Hing Kee	避風塘興記	Seafood / 海鮮
Ho Kee Dessert (To Kwa Wan)	浩記甜品 (土瓜灣)	Street Food / 街頭小吃
Ho Lee Fook	口利福	Cantonese / 粵菜
Hong Kong Cuisine	壹玖捌叁	Chinese Contemporary / 時尚中國菜
Hop Yik Tai	合益泰小食	Street Food / 街頭小吃
Hung Hom Pancake	紅磡雞蛋仔	Street Food / 街頭小吃
Hyde Park Garden	海德花園	Seafood / 海鮮
Involtini		Italian / 意大利菜
Ippoh	一寶	Tempura / 天婦羅
Jardin de Jade (Wan Chai)	蘇浙匯 (灣仔)	Shanghainese / 滬菜
Jean-Pierre 新入選		French / 法國菜
Jee	志	Innovative / 創(chuàng)新菜
Jija 新入選	吱喳小館	Innovative / 創(chuàng)新菜
Ki Tsui	奇趣餅家	Street Food / 街頭小吃
Kicho	希鳥	Yakitori / 雞肉串燒
La Volta 新入選		Italian / 意大利菜
Le Colvert 新入選		French / 法國菜
Leela		Indian / 印度菜
Lei Garden (Wan Chai)	利苑酒家 (灣仔)	Cantonese / 粵菜
Lucale		Italian / 意大利菜
Luk Yu Tea House	陸羽茶室	Cantonese / 粵菜
Magistracy Dining Room		European / 歐陸菜
Mak Kee (May Ka Mansion)	麥記美食 (美嘉洋樓)	Street Food / 街頭小吃
Mâm Amis		Vietnamese / 越南菜
Man Kee Cart Noodles (Sham Shui Po)	文記車仔面 (深水埗)	Street Food / 街頭小吃
Mandarin Grill + Bar	文華扒房+酒吧	European contemporary / 時尚歐陸菜
Ming Court (Mong Kok)	明閣 (旺角)	Cantonese / 粵菜
Mosu		Innovative / 創(chuàng)新菜
Mrs. Fong Chinese Desserts	方太糕品鋪	Street Food / 街頭小吃
One Harbour Road	港灣壹號	Cantonese / 粵菜
Owl's		Street Food / 街頭小吃
Prince and the Peacock		Indian / 印度菜
Roucou 新入選		Innovative / 創(chuàng)新菜
S?p		Vietnamese / 越南菜
She Wong Hei	蛇王熙	Cantonese / 粵菜
Shum Shum Desserts	深深甜品	Street Food / 街頭小吃
Snack Baby (Central)		Street Food / 街頭小吃
So Kee	蘇記燉蛋	Street Food / 街頭小吃
Sol 新入選		Korean Contemporary /時尚韓國菜
Tai Tsai (Tsuen Wan)	臺蔡鹵肉飯 (荃灣)	Taiwanese / 臺灣菜
Té Bo 新入選		French contemporary / 時尚法國菜
Temple Street Beef Offal	廟街牛什	Street Food / 街頭小吃
Teppanyaki Mihara Goten	三原鐵板燒	Teppanyaki / 鐵板燒
The Merchants	嘗申匯	Shanghainese / 滬菜
The Steak House		Steakhouse / 扒房
Toritama	酉玉	Yakitori / 雞肉串燒
Trattoria Felino		Italian / 意大利菜
Twist & Buckle		Street Food / 街頭小吃
Udatsu Sushi		Sushi / 壽司
Wing	永	Innovative / 創(chuàng)新菜
Yuan	圓	Vegetarian / 素菜
Yuè (Causeway Bay)	悅	Cantonese / 粵菜
Yuè (Gold Coast)	粵 (黃金海岸)	Cantonese / 粵菜

澳門