廣州2026年5月26日 /美通社/ -- 日前，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主辦的"第四屆母乳科學(xué)大會(huì)暨2026年婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議"在廣州隆重召開。作為全球領(lǐng)先的乳制品企業(yè)，荷蘭皇家菲仕蘭受邀參與本次行業(yè)頂級(jí)學(xué)術(shù)盛會(huì)，分享生命早期營(yíng)養(yǎng)的最新研究與實(shí)踐成果，助力婦幼營(yíng)養(yǎng)與母乳科學(xué)研究的發(fā)展。

本次大會(huì)以"學(xué)術(shù)引領(lǐng)、科普賦能、成果轉(zhuǎn)化"為主線，緊扣"母乳喂養(yǎng)與健康生活方式"這一主題，深入踐行"五健"要求，匯聚了來(lái)自國(guó)內(nèi)外的60余位專家、學(xué)者，共研學(xué)術(shù)前沿，共商發(fā)展大計(jì)，共享實(shí)踐成果，為"健康中國(guó)"行動(dòng)落地與生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)保障提供堅(jiān)實(shí)學(xué)術(shù)支撐。

大會(huì)期間，菲仕蘭研發(fā)部高級(jí)科學(xué)家、愛(ài)爾蘭科克大學(xué)教授Thom Huppertz受邀發(fā)表題為 《重新審視嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)：功能性為何不止于營(yíng)養(yǎng)成分》的主題報(bào)告。他系統(tǒng)分享了菲仕蘭以母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)，在乳蛋白消化機(jī)制、酪蛋白礦化、蛋白質(zhì)糖基化及嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)升級(jí)方面的創(chuàng)新科研成果與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

Thom Huppertz教授指出，嬰幼兒消化系統(tǒng)尚未成熟，表現(xiàn)為胃蛋白酶分泌少、胃液pH值偏高、胃腸動(dòng)力較弱、胰酶與腸道轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白表達(dá)水平較低，對(duì)蛋白質(zhì)的質(zhì)量、消化率、生物利用率有著極為嚴(yán)苛的要求。母乳是生命早期營(yíng)養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，而牛乳與母乳在酪蛋白凝乳特性、蛋白結(jié)構(gòu)、消化行為上存在顯著差異，對(duì)嬰幼兒配方奶粉而言，單純滿足營(yíng)養(yǎng)成分表達(dá)標(biāo)，是不夠的，遠(yuǎn)不能實(shí)現(xiàn)母乳的消化與吸收效果。

研究證實(shí)，酪蛋白礦化水平直接影響嬰幼兒胃部凝乳質(zhì)地與消化速度，高礦化易形成致密硬凝乳，顯著降低蛋白與鈣的消化吸收效率；而熱加工引發(fā)的蛋白糖基化會(huì)導(dǎo)致賴氨酸封閉，降低必需氨基酸生物利用率，直接抑制蛋白整體消化程度。

Thom Huppertz教授分享了一項(xiàng)菲仕蘭與江南大學(xué)合作的最新研究成果顯示：酪蛋白礦化水平與蛋白糖基化程度，是決定嬰幼兒奶粉消化力的兩大關(guān)鍵。通過(guò)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)25款幼兒奶粉的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不同產(chǎn)品的酪蛋白礦化、閉鎖賴氨酸水平差異顯著，會(huì)直接影響到配方奶粉的消化性。

多項(xiàng)臨床與體外研究證實(shí)，低礦化、低糖基化的乳蛋白好消化易吸收、生物利用率高，腸道舒適感好、消化不適少。菲仕蘭旗下美素佳兒品牌以低礦化、低糖基化的乳蛋白創(chuàng)新方案，為嬰幼兒提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)支持，助力生命早期健康成長(zhǎng)。

菲仕蘭有著150多年歷史，以"自然滋養(yǎng)"為使命，以科學(xué)循證為根基，深耕婦幼營(yíng)養(yǎng)與母乳科學(xué)領(lǐng)域，持續(xù)加大生命早期營(yíng)養(yǎng)研發(fā)投入。菲仕蘭中國(guó)高級(jí)副總裁楊國(guó)超表示："未來(lái)，菲仕蘭將繼續(xù)攜手行業(yè)專家與伙伴，深化學(xué)術(shù)交流與科研合作，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控，共同推動(dòng)母乳科學(xué)研究與婦幼營(yíng)養(yǎng)健康，為中國(guó)家庭提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的乳制品。"