-百樂(lè)嘉利寶的產(chǎn)品原料中，44%來(lái)自可持續(xù)來(lái)源

-中國(guó)的食品制造商越來(lái)越意識(shí)到更廣泛的可持續(xù)性問(wèn)題

上海2018年12月6日電 /美通社/ -- 世界領(lǐng)先的高品質(zhì)巧克力和可可產(chǎn)品制造商百樂(lè)嘉利寶 (Barry Callebaut) 今天宣布，該集團(tuán)產(chǎn)品使用的可可和其他原料中，分別有44%來(lái)自可持續(xù)來(lái)源。

百樂(lè)嘉利寶表示，中國(guó)的糖果和食品制造商越來(lái)越意識(shí)到更廣泛的可持續(xù)性問(wèn)題。

百樂(lè)嘉利寶集團(tuán)首席執(zhí)行官安托萬(wàn)-德圣阿夫里克 (Antoine de Saint-Affrique) 表示：“鑒于現(xiàn)在我們產(chǎn)品使用的原料中，44%來(lái)自可持續(xù)來(lái)源，我們很有可能在2025年前使可持續(xù)巧克力成為行業(yè)規(guī)范。通過(guò)采購(gòu)、加工和銷(xiāo)售，我們將推動(dòng)變革，支持可可種植社區(qū)并推動(dòng)可持續(xù)來(lái)源巧克力的滲透。”

評(píng)論公司在中國(guó)的最新努力及其影響時(shí)，百樂(lè)嘉利寶中國(guó)董事總經(jīng)理張家淇 (George Zhang) 表示：“百樂(lè)嘉利寶目前在中國(guó)市場(chǎng)享有良好的聲譽(yù)和高度的信任。我們認(rèn)為，真實(shí)的可持續(xù)性履歷將是保持和提升中國(guó)消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。”

最近數(shù)年，中國(guó)政府加強(qiáng)了食品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管。這些措施加深了消費(fèi)者對(duì)更廣泛的可持續(xù)性問(wèn)題的了解，從而使人們對(duì)食品中的可持續(xù)性特性有了更好的認(rèn)識(shí)。

中國(guó)消費(fèi)者正在尋找高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)、擁有高標(biāo)準(zhǔn)食品安全證書(shū)的食品。具有這些特性的可持續(xù)巧克力已經(jīng)能夠在中國(guó)市場(chǎng)賣(mài)出更高的價(jià)格。

盡管以前中國(guó)對(duì)原產(chǎn)地可持續(xù)性屬性不太關(guān)心（如果這些產(chǎn)品是由國(guó)外認(rèn)證或生產(chǎn)的），但張先生補(bǔ)充道：“現(xiàn)在我們開(kāi)始在這方面看到一些變化，中國(guó)的食品制造商越來(lái)越意識(shí)到更廣泛的可持續(xù)性問(wèn)題，特別是巧克力行業(yè)。”

今天，百樂(lè)嘉利寶還發(fā)布了2017/18永遠(yuǎn)巧克力進(jìn)度報(bào)告 (Forever Chocolate Progress Report 2017/18)，列出了集團(tuán)在實(shí)現(xiàn)到2025年使可持續(xù)巧克力成為行業(yè)規(guī)范的目標(biāo)方面已經(jīng)取得的進(jìn)展。

永遠(yuǎn)巧克力以立志到2025年實(shí)現(xiàn)的四項(xiàng)遠(yuǎn)大目標(biāo)為基礎(chǔ)，這些目標(biāo)旨在解決巧克力供應(yīng)鏈中較大的可持續(xù)挑戰(zhàn)。

1. 幫助50多萬(wàn)可可種植者擺脫貧困
2. 消除供應(yīng)鏈中的童工使用[1]
3. 帶來(lái)積極的碳排放和森林影響
4. 旗下所有產(chǎn)品均使用100%可持續(xù)原料

2017/18會(huì)計(jì)年度實(shí)現(xiàn)的里程碑

可持續(xù)巧克力

在2017/18，百樂(lè)嘉利寶采購(gòu)的所有農(nóng)業(yè)原料中，44%來(lái)自可持續(xù)來(lái)源。同期，集團(tuán)有44%（2016/17：36%）的可可豆是通過(guò)可持續(xù)性計(jì)劃采購(gòu)的。這樣的百分比包括集團(tuán)的可可地平線(xiàn) (Cocoa Horizons) 計(jì)劃以及客戶(hù)自己的計(jì)劃和UTZ 認(rèn)證 (UTZ Certified)、雨林聯(lián)盟 (Rainforest Alliance)、公平貿(mào)易 (Fairtrade) 和有機(jī)食品 (Organic) 等外部認(rèn)證。此外，百樂(lè)嘉利寶采購(gòu)的非可可農(nóng)業(yè)原料中，44%（2016/17：30%）來(lái)自可持續(xù)來(lái)源，包括針對(duì)各原料采用的可持續(xù)性認(rèn)證計(jì)劃。

幫助50多萬(wàn)可可種植者擺脫貧困

為了幫助50多萬(wàn)農(nóng)民擺脫貧困，百樂(lè)嘉利寶宣布正在創(chuàng)建關(guān)于其供應(yīng)鏈中可可農(nóng)場(chǎng)的詳細(xì)位置、農(nóng)藝、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)集，已經(jīng)為超過(guò)13萬(wàn)農(nóng)場(chǎng)繪制了地圖。這些獨(dú)一無(wú)二的數(shù)據(jù)集使百樂(lè)嘉利寶能夠確保地圖上的可可農(nóng)場(chǎng)不在森林保護(hù)區(qū)內(nèi)。此外，這些數(shù)據(jù)集使集團(tuán)能夠制定量身打造的可持續(xù)性計(jì)劃，幫助解決地圖上可可種植社區(qū)的關(guān)鍵問(wèn)題。作為與農(nóng)民合作的一部分，集團(tuán)分發(fā)了超過(guò)210萬(wàn)棵可可幼苗以及近40萬(wàn)棵遮陰樹(shù)。

在2017/18，科特迪瓦、加納、喀麥隆、坦桑尼亞、巴西和印尼的12395位農(nóng)民（增加了113%）參與了百樂(lè)嘉利寶的農(nóng)場(chǎng)服務(wù)業(yè)務(wù)，并接受了輔導(dǎo)和其他投入幫助，如工具和幼苗或資金獲取支持。此外，集團(tuán)還為可可種植者重新種植281公頃（增加了60%）的可可幼苗以及其他遮陰作物提供了支持，并幫助可可種植者增加收入來(lái)源。

消除童工使用

在ICI的支持下，百樂(lè)嘉利寶繼續(xù)執(zhí)行旨在消除童工使用的監(jiān)控和補(bǔ)救系統(tǒng)，包括實(shí)地家訪和農(nóng)場(chǎng)訪問(wèn)，以調(diào)查可可種植社區(qū)在兒童就業(yè)和教育方面的做法。這些調(diào)查確定了從事危險(xiǎn)工作的兒童，并對(duì)最?lèi)毫有问酵趧?dòng)的普遍程度進(jìn)行了有充分根據(jù)的估計(jì)。在2017/18，集團(tuán)對(duì)21個(gè)農(nóng)民群體進(jìn)行了監(jiān)控和補(bǔ)救，共涉及科特迪瓦和加納的12018位農(nóng)民。百樂(lè)嘉利寶確定，在2017/18，集團(tuán)直接采購(gòu)原料的科特迪瓦和加納農(nóng)民群體中，12%（2016/17：3.2%）有預(yù)防、監(jiān)控和補(bǔ)救童工使用的系統(tǒng)。監(jiān)控發(fā)現(xiàn)了4230例最?lèi)毫有问降耐な褂茫谒邪咐校瑑和际窃诩彝マr(nóng)場(chǎng)工作。這一增長(zhǎng)是由于覆蓋范圍更廣的農(nóng)民群體導(dǎo)致的。百樂(lè)嘉利寶集團(tuán)對(duì)發(fā)現(xiàn)的所有最?lèi)毫有问降耐な褂们闆r都在進(jìn)行補(bǔ)救。

帶來(lái)積極的碳和森林影響

為了帶來(lái)積極的碳影響，百樂(lè)嘉利寶不僅僅關(guān)注自己業(yè)務(wù)（活動(dòng)1）和能源消費(fèi)（活動(dòng)2）的碳足跡，還考慮到整個(gè)供應(yīng)鏈（活動(dòng)3）（包括所有原料的生產(chǎn)與加工以及相關(guān)的土地利用變化）的碳足跡。在2017/18，集團(tuán)供應(yīng)鏈（從農(nóng)場(chǎng)到客戶(hù)）的碳足跡為910萬(wàn)噸二氧化碳當(dāng)量，增加了4.6%[2]，主要應(yīng)歸因于巧克力和可可產(chǎn)品產(chǎn)量的增加。在2017/18，每噸平均產(chǎn)品的二氧化碳當(dāng)量強(qiáng)度稍有下降，降至4.45噸（下降了1.5%[2]），得益于百樂(lè)嘉利寶工廠和運(yùn)輸業(yè)務(wù)的節(jié)能措施。集團(tuán)的59家工廠中，14家現(xiàn)在100%使用可再生能源。

百樂(lè)嘉利寶制作了一張熱量地圖，概述集團(tuán)采購(gòu)的有可能造成毀林的原料的地理足跡。基于這張熱量地圖，百樂(lè)嘉利寶正在評(píng)估除認(rèn)證保障之外，還必須采取哪些保障措施（如農(nóng)業(yè)測(cè)繪）來(lái)證明這些商品不會(huì)造成毀林。

第三方擔(dān)保

百樂(lè)嘉利寶的2017/18永遠(yuǎn)巧克力進(jìn)度報(bào)告和全球報(bào)告倡議組織2017/18報(bào)告 (GRI REPORT 2017/18)（根據(jù)GRI標(biāo)準(zhǔn)：核心選項(xiàng)編制），由普華永道 (PwC) 提供獨(dú)立擔(dān)保。

如欲查看完整的2017/18永遠(yuǎn)巧克力進(jìn)度報(bào)告，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：forever-chocolate.barry-callebaut.com/。

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