廣州2019年12月17日 /美通社/ -- 山姆會員商店廣州番禺店迎來十周年店慶，升級門店購物體驗，新增山姆廚房等互動區(qū)域和高端眼鏡等全新商品品類，以及山姆餐吧、母嬰室等全新設(shè)施，旨在為會員家庭的每一位成員打造高互動性、趣味性的“山姆式購物體驗”。
山姆會員商店中國首席營運(yùn)官文宇斌說：“秉承‘會員第一’的理念，山姆致力于服務(wù)中高收入家庭，為他們提供高品質(zhì)的差異化商品、獨(dú)特的購物體驗和獨(dú)家會籍權(quán)益。通過二十余載的積累，山姆非常了解會員家庭的喜好和消費(fèi)場景，并據(jù)此不斷優(yōu)化選品策略和門店體驗，從而增強(qiáng)我們與會員的互動和黏性，夯實全渠道發(fā)展。2019年山姆對北京亦莊、石景山、深圳福田、龍崗、廣州番禺等多家門店進(jìn)行改造升級，體現(xiàn)對本地市場的信心，讓更多家庭切身感受到‘更好的生活盡在山姆’。”
為每一位家庭成員打造獨(dú)特購物體驗
此次全新亮相的山姆廚房由資深大廚坐鎮(zhèn)，現(xiàn)場演示進(jìn)口牛肉、三文魚等明星商品的烹飪方法，幫助會員深入了解商品特性和料理方式。同時，憑借對會員的了解和洞察，山姆還將不斷開發(fā)適合家庭的菜單，為會員帶來健康膳食的先進(jìn)理念，在新品類方面，山姆眼鏡中心提供高性價比的高端、潮流品牌眼鏡和專業(yè)的驗光服務(wù)；助聽中心有國家認(rèn)證的專業(yè)聽力師提供免費(fèi)聽力檢查服務(wù)，會員還可在此購買到高品質(zhì)助聽設(shè)備；健康管理中心則提供與美國山姆同步銷售的各種外國知名膳食補(bǔ)充商品。同時，改造后的番禺山姆還新增提供方便美味的西式簡餐的山姆餐吧和母嬰室等設(shè)施，為家庭購物創(chuàng)造便利。
番禺山姆將持續(xù)為會員帶來“尋寶式”購物體驗，從巨型的玩偶、潮流的電子產(chǎn)品到獨(dú)家的限量葡萄酒套裝，山姆希望成為每一位家庭成員都喜愛的購物場所，讓購物成為全家人共同參與的娛樂活動。作為全渠道的付費(fèi)會員制零售商，山姆門店并不僅以銷售為目的，而是希望會員家庭在門店能獲得與眾不同的購物體驗，這才是會員制商店真正關(guān)心的。
品牌定位決定高標(biāo)準(zhǔn)選品
山姆一直有著精準(zhǔn)的會員畫像-- 追求高品質(zhì)生活的中高端收入家庭，尤其是“80/90后”媽媽人群。相對降價促銷，山姆會員更關(guān)注商品品質(zhì)，以及如何提高生活的品質(zhì)。經(jīng)過20多年的沉淀，山姆像是會員的專屬買手，精選超過4000種高品質(zhì)商品，以獨(dú)家銷售的都樂超甜蕉為例，在一扇優(yōu)質(zhì)香蕉中，該品種只取外觀和甜度最佳的中段幾根，優(yōu)中選優(yōu)，即便是在菲律賓核心產(chǎn)區(qū)，也僅有千分之四的香蕉能入選。都樂超甜蕉是山姆常年滲透率和復(fù)購率最高的單品之一，平均每三次店面交易就有兩次購買。
采購團(tuán)隊不只單純引入商品，更需要圍繞會員的生活方式進(jìn)行創(chuàng)新思考，以及將升級重點(diǎn)放在了食品安全相關(guān)的方面。例如，為了迎合中國家庭的烹飪習(xí)慣，山姆番禺店按照高食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重新規(guī)劃出工廠級別的肉類加工間，整個區(qū)域采用防潮墻面，地面為無縫一體成型，極大程度保障加工間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，山姆還引進(jìn)價值上百萬元的切割機(jī)，在門店對進(jìn)口冷鮮牛肉進(jìn)行細(xì)分切割，方便會員烹飪。目前，全國約80%澳洲進(jìn)口100天谷飼冷鮮牛肉都供給了山姆。
山姆對商品的嚴(yán)苛要求不止于品質(zhì)和營養(yǎng)，還延伸至外觀和品相，例如來自阿拉斯加的黑鱈魚，山姆堅持采用鉤釣而非捕撈的方式，因為這樣才能避免捕撈時魚身之間碰撞產(chǎn)生的傷痕，盡可能保證品相完好。
除了品質(zhì)監(jiān)控，山姆對商品的考量還滲透進(jìn)會員的日常生活場景。如南美白對蝦，山姆要求每個蝦單獨(dú)冷凍，這樣方便會員可以按需做到“吃多少，拿多少”。此外，山姆將蝦的尺寸做了細(xì)致的劃分，分為兩種商品銷售，平均每1公斤含有31-40只規(guī)格的南美白對蝦，更適合煎炒、白灼、水煮，而更大規(guī)格即每1公斤有21-25只的則適合焗、蒜蓉。會員不僅可以根據(jù)平日的飲食喜好購買商品，也能確保“所購即所得”，不會有大小不一的蝦在同一款商品中。
通過商品價格和權(quán)益凸顯會籍價值
憑借強(qiáng)大的全球采購資源和供應(yīng)鏈，山姆能夠以極具競爭力的價格為會員提供高品質(zhì)商品。隨著近年來全渠道的擴(kuò)張，山姆更能通過單品驅(qū)動策略，提升長期的價格優(yōu)勢，突顯會員價值。繼今年十月宣布價格投資計劃，并對近百種明星商品做出價格下調(diào)后，山姆又將多個明星商品及知名品牌商品納入該計劃，迄今為止，共有一百多種單品價格下調(diào)。此次價格調(diào)整涵蓋了多個類別的暢銷商品，如達(dá)馬邑莊園紅酒750ml（調(diào)整后僅售549.9元）、拉金莊園紅酒750ml（調(diào)整后僅售769.9元）、Jacobsens杰克布森黃油曲奇餅干1.816kg（調(diào)整后僅售98元）、Member’s Mark新疆核桃果1kg（調(diào)整后僅售59.8元）。
在會籍權(quán)益方面，代表高端生活方式的“卓越會籍”上線番禺店以來，深受高端會員追捧。卓越會員可享受2%消費(fèi)積分返券（每年最高可返利6000元）、全年12張app免郵券等權(quán)益。
