廈門2021年5月24日 /美通社/ -- 新鮮果蔬行業近年呈爆發增長態勢，行業不斷前行，產品迭代加速，消費需求裂變，產業智能化，果蔬行業面臨的新時代挑戰升級。
食品分選加工領域的先行者陶朗食品近期發布了《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業大勢》白皮書（以下簡稱“白皮書”），聚焦新鮮果蔬產業鏈面臨的創新機遇與挑戰。在向全球智能化食物系統轉變之際，剖析現狀，洞察趨勢，為新鮮果蔬行業提供更多的參考維度，推動食品行業健康發展。
城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇
白皮書顯示，全球人口持續增長，對食物和資源的需求日益增加。據聯合國預測，到2050年地球人口總數將突破 90 億，人們對食物的需求將增加 60%，對能源和水的需求將分別增加50%和40%。有限的土地資源和龐大需求的矛盾，需要結合新技術優化資源利用，將傳統結構轉變成由市場和技術驅動的現代化運作方式。
剛剛出爐的中國第七次人口普查數據顯示，2020年，大陸地區常住人口城鎮化率達63.9%，較2010年“六人普”時上升了14.2個百分點，這反應了城鎮化和經濟聚集的趨勢。城市化進程推進伴隨著居民消費力的持續上升，白皮書認為，在中國，不斷壯大的中產階級對更智能化的全球食物系統的需求日益增加，新鮮果蔬的市場潛力巨大。
琳瑯滿目的鮮果時蔬反映了消費者需求
顛覆傳統，新鮮果蔬新趨勢
2017年陶朗集團收購了知名的果蔬采后分選設備制造商Compac，深化了集團在新鮮果蔬行業的版圖和技術力量。通過深耕果蔬行業多年的資源滲透，陶朗食品對全球新鮮果蔬行業進行了詳盡調研，結合大數據分析方法，將他們對于行業供應鏈、零售端、消費者需求、可追溯系統、品牌五大方面的趨勢預測寫進了《白皮書》。
書中既有對當前形勢的分析，原因的深挖，對果蔬行業造成的影響和具體的行動參考，也有針對性的企業案例詳細描述，為果蔬行業應對市場全球化、消費者需求瞬息萬變、產品差異定位、企業危機公關等提供價值參照。
產業鏈技術賦能，自動化創造優勢
白皮書強調，分選和包裝技術能創造巨大的競爭優勢，降低人工因素的影響，提升產線效率。白皮書還指出，技術創造價值，但為自動化升級選擇合適的合作伙伴并不容易，為此，白皮書提供了如何通過價值鏈甄選合作伙伴、自動化設備集成、與現有業務系統和客戶共享數據等方面的建議參考。
自動化讓產業鏈更完善生產更簡單
新鮮農產品供應鏈復雜微妙，人工智能和數字化經濟的快速發展，要求果蔬產業鏈上的每一環都需要更高的效率和盈利能力。陶朗食品作為分選加工技術的前行者，從產業鏈、受眾、技術、宏觀市場等多領域多視角把脈新鮮果蔬行業，促進行業對話，探討崛起之路。
關于陶朗食品
陶朗集團食品業務為食品行業研發和制造分選分級設備和整體的采后解決方案。我們持續創新的技術和算法，為行業提供更先進的品質分級、光學分選和蒸汽去皮解決方案。
如今，陶朗食品已在全球安裝了12,800多臺設備，服務于馬鈴薯、水果、蔬菜、堅果、干果等食品行業的種植商、包裝商和加工商。
依托領先的技術優勢和全球廣泛的行業經驗，陶朗致力于通過技術創新幫助客戶提升產線效率、產品品質和經營效益，并確保從農場到餐桌無縫隙的食品安全鏈。為此，陶朗在全球各大洲建立了區域總部、制造中心和辦事處，遍布歐洲、美國、拉丁美洲、亞洲、非洲和大洋洲。
陶朗集團于1972年成立于挪威，創新性地設計和研發了之后在全球廣泛應用的飲料瓶自動回收機。如今，陶朗領先的技術和先進的回收、分選系統，廣泛應用于食品、回收和礦產行業，致力于優化資源利用率，減少資源浪費，推動循環經濟。
目前，陶朗集團在全球有4,300多名員工，業務活動遍布全球80多個國家和地區，全球裝機量超過100,000臺。2020年，陶朗集團的營業收入約為99億挪威克朗。陶朗集團于挪威奧斯陸證交所上市（股票代碼TOM）。欲了解陶朗集團的更多信息，請訪問：www.tomra.cn
