上海2021年8月24日 /美通社/ -- 以中國香港為起點、輻射亞洲及全球，備受素食及綠色飲食愛好者喜愛的OMNI新葷主義，繼明星產品OmniPork新膳肉系列獲得空前成功后再創精品。于今日，在健康潮流生活方式品牌Green Common 綠客門上海來福士首店，舉行全新OmniSeafood新海鮮系列發布會。OmniSeafood新海鮮系列強調保護海洋，善待所有地球生命，繼續秉持可持續發展理念，探尋人與自然可持續發展方式。OMNI新葷主義再次以先行者的姿態，不斷開拓植物基產品可能性，為消費者帶來多元綠色膳食體驗。

開啟健康美食新體驗

作為亞洲推廣彈性素食主義（Flexitarian Diet）的先驅，Green Monday Group 綠客盟集團，自2012年成立以來便致力于推廣植物性食品，而此次推出的OmniSeafood新海鮮系列，就是基于此誕生的全新之作，將消費者日常生活中重要的肉類及蛋白質攝入途徑 -- 淡水及海洋魚類為靈感，以豆類、谷物等為基礎，創造出口感與風味都與動物性產品幾乎無異的全新植物基膳食產品。

此次推出的OmniSeafood新海鮮系列，包括Omni Classic Fillet 新魚柳、Omni Golden Fillet 新炸魚柳、Omni Golden Sticks 新炸魚條及Omni Tuna 新吞拿四款主要產品。本系列亦包括Omni Ocean Burger 新魚堡 及Omni Crab Cake新蟹餅，呈現多重味蕾的享受。OMNI新葷主義系列產品用獨有純素蛋白質配方，主要來自非轉基因大豆，豌豆和大米植物蛋白，不僅擁有高蛋白、低脂肪、低熱量等特點，同時不含抗生素、激素等對人體有害的物質，為消費者帶來綠色、健康、安全的膳食新選擇。

關注可持續發展，好食物創造新未來

在談及OmniSeafood新海鮮系列產品的研發理念時，Green Monday綠客盟及OMNI新葷主義創辦人楊大偉先生表示，“在可持續健康生活理念的傳遞上，我們希望可以通過借由自己的日常之舉喚起大家對于海洋關注與保護意識，讓人類、動物、海洋和地球共生共贏，創造可持續發展的生活環境。要抗衡氣候變化，必須好好保育海洋，而過度捕撈和海底拖網捕魚正是破壞海洋生態系統的主因，這也是OmniPork新膳肉在2018年成功推出后，我們開始專注研發海鮮的原因。”

作為人類餐桌上重要的組成部分，魚類不僅口感出眾，同時也是全球約33億人口的蛋白質獲取途徑，以及人類17%的動物性蛋白質來源。但隨著時代的不斷發展，人們對于環境保護和食品安全問題變得愈發關切，因此富含營養的魚類水產，也是近年來輿論焦點話題之一。據輿觀調查網發布的2021年綠色健康飲食習慣調查報告中顯示，受訪者對海洋中塑膠廢棄物、過度捕撈和魚類滅絕、海鮮安全等3個方面表示了高度關切，而人類對魚類的過度捕撈，也實實在在地影響著自然生態和環境安全。

除此之外，據聯合國糧食及農業組織(FAO)的數據指出在過去70年間，全球魚類水產產量增長達9倍之多，亞洲的全球魚類消耗量更高居全球之首，是美國和歐洲的14倍和6倍。如今，淡水魚數量急劇減少，多達 80 種物種宣布滅絕，近三分之一物種瀕臨滅絕。每年約有30萬頭鯨豚類生物因漁具纏繞死亡，約2,700萬條尺寸或重量不符合要求的魚類在捕撈后被直接丟棄，約占全球捕撈量的27%。

不僅如此，大量廢棄漁具所產生的塑膠微粒和排入海洋的重金屬元素一起進入魚類體內，金槍魚、鯖魚和三文魚這樣的頂級掠食者，更富集了像水銀的有毒物質，人類在進食天然魚類過程中，無可避免地會攝入這些物質。

Green Monday綠客盟正是關注到了海洋環境保護這一問題，希望通過提倡植物性飲食，向消費者推廣綠色、可持續的生活方式。植物性飲食不僅可以有效減少人類無節制捕撈魚類、海產，以及廢棄漁具等行為對生態環境所造成的巨大影響，同時也可以提供安全、無水銀的飲食，讓每一個人都成為愛護地球環境的一份子。

植基膳食，也能“魚”味無窮 -- OmniSeafood新海鮮系列產品介紹

Omni Classic Fillet 新魚柳
世界首款不含面糊和面包糠的植物性純素魚塊，采用獨有純素蛋白質配方，由非轉基因大豆、豌豆、米、非轉基因壓榨芥花籽油制作而成，飽和脂肪含量低，亦提供膳食纖維，因其不含炸漿或面包糠的特性，熱量比同類產品更低達30%。不僅保留了和真魚肉相似的口感，同時可像傳統魚排一樣通過多種方式烹調，兼具煎炸、水煮、燒烤，可任意搭加入各類亞洲地道風味魚類佳肴。

Omni Golden Fillet 新炸魚柳
以經典炸魚柳為靈感，采用獨有純素蛋白質配方，由非轉基因大豆、豌豆、米、非轉基因壓榨芥花籽油制作而成。外層包裹美味的天婦羅面糊，通過空氣炸鍋烹調只需3-5分鐘，能獲得炸魚薯條式的美味感受。

Omni Golden Sticks 新炸魚條
由非轉基因改造大豆的獨有配方制成，蛋白質豐富(10.2g/每100克)，不含反式脂肪、無膽固醇。油炸烹調只需3-4分鐘，簡單易烹飪，適合作為派對小吃，可蘸醬食用外酥里嫩，味道鮮味。

Omni Tuna 新吞拿
OMNI新葷主義首個常溫產品，由大豆、小麥、米、芥花籽油、海藻油制作而成，與傳統金槍魚罐頭相似的出眾口感和高蛋白質(12g/每100克)，更不含水銀，食用健康又安全。開罐即食，讓日常烹飪更方便快捷。適合配搭三明治丶沙拉丶墨西哥卷餅或吐司，方便與味道俱備。

Omni Ocean Burger 新魚堡
由非轉基改大豆、豌豆、米、無基改壓榨芥花籽油制作而成，口感與真魚肉相似，不含反式脂肪，健康又安全。此外，每塊新魚堡包含4-9 歲兒童每?所需攝入50%的亞麻酸，營養成分高，適合全家人食用。

“魚”眾不同OmniSeafood新海鮮系列新菜式上市

想要第一時間品嘗新海鮮的鮮味，從8月24日開始，來Green Common綠客門位于長寧來福士店，體驗“魚”眾不同的OmniSeafood新海鮮系列佳肴。三款獨家菜單率先推出，包括“魚眾不同酸菜魚”、“黃金燕麥非魚”及“真香了魚薯”。除此之外，清新可口的新吞拿塔塔、順滑香濃的新吞拿蒜香意面及富含高蛋白的新魚堡等等也將在10月之后陸續上新，持續為消費者提供“魚”眾不同的新葷美味。