中國(guó)福州2014年11月7日電 /美通社/ -- 近日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的2014中國(guó)零售領(lǐng)袖峰會(huì)在福州舉行，在剛剛結(jié)束的2014年度“零售創(chuàng)新獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上，沃爾瑪中國(guó)憑借鮮食供應(yīng)鏈系統(tǒng)一舉斬獲“管理創(chuàng)新”大獎(jiǎng)。評(píng)委會(huì)對(duì)沃爾瑪在供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化方面的成功創(chuàng)新實(shí)踐給予高度認(rèn)可。
本屆峰會(huì)主題為“智慧零售·擁抱新消費(fèi)時(shí)代”。當(dāng)前，各大零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)均面臨著外部環(huán)境的巨大變化，新技術(shù)的應(yīng)用為企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型和突破提供了前所未有的工具和手段。管理創(chuàng)新獎(jiǎng)?wù)菫榱税l(fā)掘和表彰那些在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中成功創(chuàng)新的中國(guó)連鎖企業(yè)，并為業(yè)內(nèi)企業(yè)提供可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)和模式。
近年來(lái)，沃爾瑪致力于在中國(guó)打造高效的供應(yīng)鏈體系，創(chuàng)新地建設(shè)覆蓋全國(guó)的鮮食供應(yīng)鏈體系。完善的鮮食供應(yīng)鏈的建立將有利于沃爾瑪和更優(yōu)質(zhì)的生鮮供應(yīng)商進(jìn)行全國(guó)集中采購(gòu)合作，減少中間經(jīng)銷(xiāo)商的環(huán)節(jié)，通過(guò)鮮食配送中心專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)室來(lái)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和冷藏冷凍食品的品質(zhì)把控。供應(yīng)商的產(chǎn)品將可直接運(yùn)往鮮食配送中心，在配送中心實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)合格后，分別配送到沃爾瑪全國(guó)約400家門(mén)店。目前，沃爾瑪現(xiàn)有的10個(gè)鮮食配送中心分別位于深圳、廣州、上海、杭州、成都、北京、武漢、沈陽(yáng)、廈門(mén)、昆明。今年年底前，第11個(gè)鮮食配送中心即將在太原投入運(yùn)行，這意味著沃爾瑪完成中國(guó)區(qū)鮮食供應(yīng)鏈體系的框架搭建，為中國(guó)顧客提供更具品質(zhì)、安全保證的鮮食商品。屆時(shí)，鮮食配送網(wǎng)絡(luò)將覆蓋全國(guó)所有門(mén)店。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)郭戈平會(huì)長(zhǎng)說(shuō)道：“沃爾瑪作為全球零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，在管理創(chuàng)新方面不斷探索尋求變革，近年來(lái)逐漸搭建起覆蓋全國(guó)的鮮食配送網(wǎng)絡(luò)，為零售行業(yè)的食品安全管理樹(shù)立新典范。消費(fèi)者在放心購(gòu)買(mǎi)安全食品的同時(shí)，此舉還有助于供應(yīng)商降低成本，以加大其對(duì)食品安全的投入。”
沃爾瑪中國(guó)公司事務(wù)高級(jí)副總裁博睿 (Raymond Bracy) 表示：“我們非常高興能夠獲此殊榮。沃爾瑪對(duì)食品安全的長(zhǎng)期投入以及對(duì)供應(yīng)鏈的建設(shè)與管理為消費(fèi)者提供了更高的食品安全與質(zhì)量保障。去年，公司曾宣布2014至2016年在全國(guó)增設(shè)110家新址。未來(lái)，我們會(huì)隨著門(mén)店增長(zhǎng)潛力與前景，繼續(xù)積極發(fā)展物流配送網(wǎng)絡(luò)，健全供應(yīng)鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)‘全鏈條’品質(zhì)管控的目標(biāo)，為鮮食的品質(zhì)與安全提供切實(shí)的保障。”
沃爾瑪備受業(yè)界認(rèn)可的鮮食供應(yīng)鏈系統(tǒng)的核心當(dāng)屬“鮮食配送中心”。產(chǎn)品經(jīng)由鮮食配送中心統(tǒng)一配送，能有效地減少中間環(huán)節(jié)，在最短的時(shí)間內(nèi)，以較安全的方式送達(dá)賣(mài)場(chǎng)，保證了鮮食的品質(zhì)和新鮮。每家鮮食配送中心都有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)人員在快速檢測(cè)室對(duì)供應(yīng)商的商品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，經(jīng)過(guò)對(duì)農(nóng)藥殘留、物流溫度、病蟲(chóng)害、感官品質(zhì)等多項(xiàng)指標(biāo)的快速檢測(cè)，合格的鮮食產(chǎn)品將迅速將發(fā)往各個(gè)門(mén)店。
正因?yàn)橛辛巳遮呁晟频孽r食供應(yīng)鏈系統(tǒng)做保障，顧客才能在沃爾瑪賣(mài)場(chǎng)放心購(gòu)買(mǎi)更加新鮮和安全的產(chǎn)品。今年9月沃爾瑪在深圳、東莞、惠州、廈門(mén)試點(diǎn)啟動(dòng)了生鮮“省心新鮮”服務(wù)，承諾“14天內(nèi)鮮食商品100%無(wú)條件退款”。顧客如對(duì)已購(gòu)買(mǎi)的生鮮商品有任何不滿意，均可于購(gòu)買(mǎi)后14日內(nèi)，憑小票或沃爾瑪磅稱(chēng)標(biāo)簽進(jìn)行退款。對(duì)于所有退貨的商品，沃爾瑪將及時(shí)銷(xiāo)毀，杜絕再次售賣(mài)。自該試點(diǎn)服務(wù)推出以來(lái)，廣受顧客好評(píng)。沃爾瑪在上述四個(gè)城市的門(mén)店近一個(gè)月的生鮮銷(xiāo)量比去年同期增長(zhǎng)8.8%。生鮮熱銷(xiāo)更明顯地帶動(dòng)了東莞和惠州等區(qū)域門(mén)店的客流量，單月同比分別大幅上升了7.3%和8.5%。
